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42元/斤!羊肉价格小幅上涨 未来仍有上涨空间

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天气渐冷,具有温补作用的羊肉受到市民青睐。在猪肉价格持续偏高的情况下,羊肉的价格情况如何呢?昨日,记者探访城区部分农贸市场了解到,市场上的羊肉价格比去年同期有小幅上升,且目前渐入羊肉供应和消费旺季,预计未来价格还有小幅上涨空间。

“羊肉42元/斤,我这个是散养的山羊,品质好,喝汤、炖煮都适合。”昨日上午,在城区越河沿岸农贸市场,羊肉摊主王老板正向询价的顾客热情介绍着自家的羊肉,最终市民李先生花了90元钱买了两斤多羊肉准备回家熬羊汤,“正巧赶上下雨天,一般这个季节下雨之后,温度就降下来了,非常适合在家熬羊汤喝。而且相对于猪肉来说,今年的羊肉价格还好,涨了一点也很正常,没有像猪肉似的,贵了那么多。”李先生说道。

据羊肉摊主王老板介绍,和往年相比,今年的羊肉价格相对比较稳定,夏季较为便宜的时候每斤也卖到37、38元,前阵子40元/斤的价格卖了一段时间,最近一个月价格又涨了一点。“和去年同期相比,今年羊肉价格每斤贵了1元左右,而且按照惯例,天气变冷之后,羊肉价格都会有小幅上涨,这也是羊肉呈现出的季节性特点。”王老板告诉记者道。

随后,记者又探访了城区多家农贸市场的羊肉摊发现,目前鲜羊肉的价格基本都在42元左右一斤。“虽然价格比去年同期相比略涨了一点,但涨幅不太大,主要是因为渐入消费旺季后,羊肉销量出现了较为明显地上涨。”一位羊肉摊老板表示。据相关业内人士分析,近年来因退牧还草政策,许多养殖户因无法承担较大的饲养成本压力而退出养殖业,生羊存栏量出现明显下降,进而导致生羊价格的上涨。同时,猪肉和羊肉互为替代产品,高位运行的猪肉价格降低了猪肉和羊肉之间的价格差距,导致许多消费者在天冷之后增加了羊肉的消费量。

“今年的情况比较特殊,上半年受疫情影响较大,生羊压栏的情况比较严重,随着生羊出栏进入季节性高峰,本次出栏季羊肉的产量或超去年同期,同时又因季节性消费旺季的到来,羊肉供给态势总体依然偏紧,在羊肉供求仍然以市场规律为基本运行规则的情况下,未来羊肉价格还有小幅上涨空间。”该业内人士说道。

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