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2020年12月7日立冬日,金饺子专业饺子粉向济南人民精心打造了一场“包饺子就用金饺子-金龙鱼中华饺子全民挑战赛”,用金饺子专业饺子粉成就了山东人最爱饺子之美,也为即将到来的春节带来浓浓的年味。
民以食为天,在中国人的“天”中,饺子占据了一席之地。正所谓“好吃不如饺子”,饺子在国民饮食中的地位非同小可。“立冬到,家家户户都吃饺子”,立冬一到,一家人就忙着准备各种饺子皮和饺子馅,然后一家人围坐在一起包饺子,吃饺子。
很多中国家庭制作包子,馒头,面条,饼和饺子等各种面点时,出于方便的需求,往往采用一种面粉打天下,其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里,饺子对于面筋的需求是最高的,使用高品质的专业饺子粉,才能达到最佳的口感效果。
“三分馅,七分皮”,饺子皮不仅在饺子里提供口感,提供麦香的作用,还是馅料蒸煮的容器,对饺子成品的品质影响非常大,必须又软又筋,薄而不破,色泽纯净自然。金饺子专业饺子粉,精选优质小麦,经过多道轻研细磨,只选取麦芯精华部分,根据灰分等特性划分成不同的品质,针对中华饺子对面粉的需求进行精心搭配。
本文来源：大众网
责任编辑：
周秀光_ly01
