淄博11月6日讯 借首届中国美食美器节之东风，今天上午，鲁菜振兴之路——中国饭店协会特色菜系与地标美食专业委员会鲁菜主席团成立大会在淄博红叶柿岩酒店拉开了帷幕，中国饭店协会及博山区委、区政府相关领导出席了此次交流会。当天，首届中国美食美器节暨第十九届博山美食节同时还举办了民间厨艺选拔大赛、音浪盛典、流光溢彩之旅等活动。
中国饭店协会特色菜系与地标美食专业委员会鲁菜主席团成立大会在淄博红叶柿岩酒店举行。
今天上午9点，来自五湖四海的美食专家云集位于颜神古镇——红叶柿岩旅游区的红叶柿岩酒店，博山区政协主席刘承志在致辞中指出，中国饭店协会特色菜系与地标美食专业委员会鲁菜主席团的成立，对于弘扬美食文化、聚力振兴鲁菜有着重要意义。
刘承志表示，今年以来，受新冠肺炎疫情冲击，全国餐饮业受到了一定影响，在这个关键时期，中国饭店协会特色菜系与地标美食专业委员会鲁菜主席团的成立有助于搭建交流平台，助力振兴鲁菜，实现健康发展。
“这是鲁菜振兴发展进程中的一件大事，也是博山区弘扬博山美食文化、建设文旅之都过程中遇到的一件喜事。相信鲁菜主席团的成立，将对鲁菜的发展走向起到十分重要的引领作用，进一步促进鲁菜文化的传承、创新和弘扬。”刘承志说。
上午10点，在红叶柿岩酒店还举办了未来共同体——美食美器洽谈会。洽谈会上，山东省饭店协会副会长、山东华旅旅游发展股份有限公司董事长房敏学就老颜神美食街愿景和规划作了详细介绍，博山区市场监管局、博山区陶瓷琉璃行业服务中心相关负责人发布了对当地陶琉企业的相关政策信息，并与山东华旅旅游发展股份有限公司共同签约“老颜神街区未来共同体”项目。
未来共同体——美食美器洽谈会现场。
山东省饭店协会副会长、山东华旅旅游发展股份有限公司董事长房敏学就老颜神美食街愿景和规划作了详细介绍。
“老颜神街区未来共同体”项目签约现场。
采访中记者了解到，当天，首届中国美食美器节暨第十九届博山美食节还举办了博山民间厨艺选拔大赛、音浪盛典——体验音乐与美食的碰撞、流光溢彩之旅——观赏陶瓷琉璃现场制作等活动，精彩纷呈的活动受到了广大参与者的一致好评。
大众日报淄博融媒体中心记者 姜涛 李振兴 见习记者 孙良栋
本文来源：鲁中晨报
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