德州扒鸡“香遇”上海进博会成爆款 向世界展示非遗魅力

11月4日，第三届中国国际进口博览会在上海开幕，这是全球最受欢迎的贸易盛会之一。作为山东老字号企业的代表，德州扒鸡亮相进博会“至诚山东”形象展区，以上海为舞台，在带给观众一场视觉和味觉双重盛宴的同时，展现中国老字号的传承与发展，引领国潮新动态。

展会现场，德州扒鸡未见真容，便闻其香。为了能够入味浓厚，工作人员提前将扒鸡焖制了整晚。当掀开锅盖，浓郁的香气在展会现场经久不散。新鲜出炉的扒鸡香味浓郁，色泽金黄，口感绝佳，不用任何的说明和广告，光凭着色香味俱全的扒鸡本身，就引来了无数中外观众争相购买、品尝，感受这场美味的“香遇”。

德州扒鸡是德州的美食代表，也是山东的美食名片。为了让世界更好的认识德州扒鸡这张美食名片，此次博览会上，德州市市委副书记，市政府党组书记、市长杨洪涛亲临现场，现场推介德州扒鸡的同时，还为德州扒鸡的用料之精、味道之美竖起了大拇指：“香”。

据了解，包括德州扒鸡在内，此次全省共有60家老字号及非遗企业参展。在位于上海国家会展中心中央广场的“至诚山东”形象展区内，每一个细节都围绕“一山一水一圣人”设计，浓郁的地域文化与科技创新交汇融合，尽情彰显着齐风鲁韵。通过老字号及非遗企业的展示，向世界讲述山东故事。

此次参展，德州扒鸡除了展示传统扒鸡，还带来了“鲁小吉”等多款产品，将新潮流行的产品创意和传统非遗的品牌联系在一起，让观众充分体验德州扒鸡作为中华文化传统之美和国货之精，感受老字号勇立潮头、与时俱进的品牌特质。

未来几天，山东参展的老字号及非遗企业除了在进博会期间集中展示外，进博会结束后将在国家会展中心（上海）长期展销。山东也成为首个依托进博会，在国家会展中心（上海）设立老字号及非遗企业长期展示窗口的省份。作为中华老字号品牌，德州扒鸡也将紧跟时代潮流，努力让德州扒鸡走出山东、迈出国门，拥抱世界市场。