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为规范餐馆、饭店公筷公勺使用，深化文明餐桌行动，自7月起，任城区市场监管局在全区餐饮单位全面推行使用“公筷公勺”，倡导文明就餐新“食”尚。
为加强监管，该局成立督导督查组深入各餐饮单位开展督促指导，完善常态化巡查机制，加强监督检查，严格督促餐饮单位落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，统筹推进分类实施，通过夯实餐饮单位主体责任，强化自律，督促餐饮单位积极参与“公筷公勺”行动，主动自觉为客人提供公筷公勺，营造安全、健康、卫生、文明的用餐新风尚。
同时，组织执法人员进社区、进学校、进餐饮单位，开展“公筷公勺”主题宣传活动，发放“公筷公勺”倡议书，引导各餐饮单位通过加强自律、提升服务、塑造品牌、打造典型，展示出良好的行业形象。通过报纸、电视、网站、微信公众号、张贴宣传画等多种形式对在餐饮单位推行“公筷公勺”的目的意义进行广泛宣传，印制并发放拒食野生动物、公筷公勺宣传画20000余份，拒食野生动物、公筷公勺即时贴8000余份，在全区8000余家宾馆饭店、餐馆、大中小食堂等重点部位，张贴展示使用公筷公勺公益广告、文明餐桌提示等，提醒用餐人员使用公筷公勺，养成文明用餐好习惯。
据统计，辖区目前已有6000余家餐饮单位积极配合“公筷公勺”行动，使备餐时“公筷公勺”成为每个餐桌的标配，自觉做到菜品明码标价，不欺诈顾客；餐饮具严格清洗消毒、趁热摆台，不“一盆水一块布”洗碗刷盘；从业人员佩戴口罩手套，不飞沫传播污染；引导适量点餐、“光盘”“打包”，不铺张浪费；实行明厨亮灶，主动接受社会监督。
本文来源：东方圣城网
责任编辑：
丁庆鲁_SD272
