扒鸡出锅！香味弥漫济南全国糖酒会！

10月13日,第103届全国糖酒会在山东国际会展中心盛装启幕。作为一场全国性盛会，德州扒鸡在全国糖酒会上惊艳亮相，为这场盛会更添鲜香美味。

展会上，德州扒鸡制作技艺第十代传承人现场进行了扒鸡制作。为了能够入味浓厚，现场制作售卖的扒鸡需已经提前焖制了一晚上的时间，掀开锅盖的瞬间，浓郁的香气在展厅中经久不散，引来市民争相观看、购买，瞬间便被“抢光”。

这样鲜香浓郁的美味，源自于德州扒鸡300年的传承。“不是所有的扒鸡都能叫德州扒鸡”，德州扒鸡不是一个特产名称，而是一个品牌。作为中华老字号，德州扒鸡创产于公元1692年，作为贡品，它曾是宫廷皇族餐桌上的珍馐美食，被康熙大帝御封“神州一奇”，素有“中华第一鸡”之美誉。随着历史的前行、时代的发展，德州扒鸡也经历了由作坊式向产业化的转变，1956年，随着公私合营的脚步，德州市的扒鸡技师与各家扒鸡技艺均并入了德州扒鸡股份有限公司的前身——德州市食品公司，迎来了传统技艺发展的春天。

正因为这样的历史传承和匠心钻研，只有德州扒鸡股份有限公司生产的扒鸡，才是真正的德州扒鸡。作为传承三百多年金字招牌的德州扒鸡公司，专注于产品制作的每一个细节，通过古法技艺与现代工艺的完美融合，赋予这道舌尖上美味全新体验。

 

2006年，德州扒鸡与全聚德一起入选首批“中华老字号”，2014年，德州扒鸡制作技艺入选中国非物质文化遗产名录。

经过时间的沉淀，这道300年从未被舌尖遗忘的旷古美味，在德州扒鸡人的手中传承下来，并且不断发展创新。展会期间，德州扒鸡带来的鲁小吉系列产品与中高端礼盒类产品受到了广泛赞誉。300年历史、神奇的老汤、十代技艺传人，跨越三个世纪，孕育了闻名四海的德州扒鸡，此次展会上带来的多款高规格礼盒就是德州扒鸡系列产品中的精华。尤其是作为独立于德州扒鸡之外的休闲产品子品牌，“鲁小吉”系列产品以活泼的包装、甜辣劲道的口感更是吸引了大批年轻的观众朋友品尝驻足。

 

随着市场经济的发展与时俱进，山东德州扒鸡股份有限公司集百家扒鸡技艺之长于一身，把悠久历史积淀和时代脉搏结合起来，以令人信赖的匠心精神，专注于产品制作的每一个细节，通过古法技艺与现代工艺的完美融合，赋予舌尖上的美味以全新的体验。

 

近年来，德州扒鸡公司迎合现代消费人群需求，层出不穷地推出新风味、新产品。“鲁小吉”系列产品就是对准了年轻消费人群，进军当代人喜欢的休闲零食领域，通过好吃的健康鸡肉产品，提供给消费者更多高品质、好品味的产品选择。立足于德州扒鸡三百年的厚重历史文化传承，“鲁小吉”系列产品以汉方秘制，卤味中和、温养滋补作为切入点，结合现代年轻消费人群的饮食习惯和消费喜好，使用更符合现代消费喜好的包装设计元素，采用各种鸡副类、素食类的差异化产品，满足当代人对于不同口味、差异产品的孜孜追求。

想要在现场感受刚出锅的热扒鸡吗？想要在舌尖上品味德州扒鸡300年的历史传承吗？在山东国际会展中心，味道和历史一样醇厚的德州扒鸡，满足你所有的期待。