声音|秉持仁德之心 共赴星辰大海

中国裁判文书网显示，又一起“德州扒鸡”商标侵权官司日前尘埃落定。最高法驳回再审申请人的请求，维持一审、二审法院判决。据此，山东德州扒鸡股份有限公司“德州扒鸡”商标为有效的注册商标，其注册商标专用权受法律保护；德州扒鸡制作技艺被确定为国家级非遗不能作为有关企业主张使用“德州扒鸡”的正当理由。

    事实上，这些年来“德州扒鸡”商标侵权纠纷的官司已有数十起，侵权理由除了“非遗”，还有地域特产含义、产品通用名称等等。

扒鸡是传统名吃、鲁菜经典，是人在旅途的美好回忆。今天，德州市扒鸡产业具有生产资质的企业超过80家，作坊式扒鸡加工门店则有上百家。同时，德州本地及周边地区乃至外省的一些企业、作坊，通过伪造或模仿德州扒鸡公司的产品和包装制假谋利。

    熙熙攘攘，皆为利往——小人同而不和；匠心传承，守正创新——君子和而不同。

    有人说：“德州扒鸡”注册商标归山东德州扒鸡股份有限公司独家拥有，这对当地众多扒鸡生产企业带来很大影响。

这话对也不对。由于不明就里，外地人购买德州扒鸡很可能遭遇“李鬼”。当地人会摇摇头说“不正宗”。所谓“不正宗”，当然包含生产厂家、生产工艺、产品品牌等多层意涵，但最重要、最直接的还是食客舌尖上的感受。

    试想，如果扒鸡工艺不过硬、口味不到家，就算给它贴上“乾隆贡品”的标签又哄得了几人？如果不在扒鸡品质上真下工夫、下真工夫，却总盘算弄虚作假傍大牌，无疑是在毒化这一产业的生态。

    当然，“李鬼”只图一己之利，绝对不会心疼德州扒鸡金字招牌。而致力于光大中华传统美食的人，肯定是心怀爱惜的；依靠扒鸡维系生计的人，同样是心怀爱惜的。

其实，只要是扒鸡产业里的正经生意人，无论经营规模大小，都应成为维护产业声誉、产品品质的同盟军。

从知名度与产业发展的匹配度观察，扒鸡产业未来市场潜力足够大，不但容得下现有厂商，也完全有希望创造更多商机与就业。

产业龙头企业山东德州扒鸡股份有限公司，已于近期正式接受上市辅导。按照董事长崔贵海规划的愿景，德州扒鸡公司未来十年要成长为年销售50亿元的百亿市值的企业。

未来已来，如何让这道传统美食更好满足味蕾、牵系乡愁？

    郡曰德州，鸡称德禽。按照汉代韩婴《韩诗外传》所载，“文、武、勇、仁、信”是鸡之五德。其中，鸡见到食物会招呼同类，是谓“仁德”。未来做大做强扒鸡产业，正需要这份“仁德”之心，大家携手做大市场蛋糕、做优品质品牌。

   格局决定结局，扒鸡生产企业当以和为贵，和衷共济星辰大海。