全市市场监管系统“明厨亮灶”工作现场推进会议在滨城区召开

滨州9月11日讯  今天，滨州市市场监管系统“明厨亮灶”工作现场推进会议在滨城区召开。山东省市场监管局餐饮服务食品安全监管处处长周海亮，山东省市场监管局餐饮服务食品安全监管处二级主任科员吴晓庆，滨州市市场监管局党组书记、局长张博，滨州市市场监管局三级调研员杜红，滨城区副区长朱庆林等出席会议。全市各县（市、区）市场监管局分管领导及相关工作人员参加会议。

朱庆林在致辞中对全市市场监管系统明厨亮灶工作现场观摩会的召开表示祝贺，对张博局长率全市市场监管系统来滨城观摩明厨亮灶工作表示热烈的欢迎，并简要介绍了滨城区的整体发展情况和食品安全工作。

赵建武汇报滨城区餐饮服务食品安全监管工作情况。

周海亮对滨城区“明厨亮灶”工作取得的成绩给予了充分肯定，同时要求，要充分认识全面实施“互联网+明厨亮灶”的重要意义,切实发挥“互联网+明厨亮灶”的智慧监管效能。

张博对就全市系统餐饮服务食品安全相关工作作了简要介绍。

随后，全体人员观看了“明厨亮灶”宣传片及成果展示视频，实地查看了电子监控平台，并针对相关执法工作作了现场展示。

会后，分别针对不同业态、不同类别，先后实地观摩了“互联网+明厨亮灶”托幼机构——滨城区授田幼儿园，明厨亮灶示范食堂——山东省北镇中学，网络餐饮线下实体店、中型餐饮单位——鹏程海鲜，网络餐饮线下实体店、大型餐饮单位——滨州大饭店。负责人对“互联网+明厨亮灶”APP的使用方法进行了现场投屏展示，一行人对视频监控、后厨布局、场所环境进行参观，并进一步交流了四D管理、色标管理、六常管理模式及其在实际中的应用体现和管理效果。

滨城区市场监管局将以此次会议为契机，深入推进“明厨亮灶”创建工作，持续抓好食品安全监管工作，确保群众吃得安心、吃得舒心。

记者 彭翠翠 通讯员 术莉莉