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一是积极引导，推动餐饮单位切实采取行动。大力推行适度点餐取餐，深入开展“光盘行动”，推动餐饮单位提供“半份菜”、“小份菜”点餐服务等，有效引导顾客适度合理点餐。鼓励餐饮单位通过优惠券奖励、结算优惠及其他创新方式对餐饮不浪费行为给予奖励。
二是强化服务，促进餐饮行业发展。积极推动餐饮企业发展规模经营，为申请集体用餐配送单位的企业提供面对面实地指导，为其环境改造、设施配置等提供技术支持。支持餐饮企业发展中央厨房、集体用餐配送单位，降低生产成本，避免食材浪费。
三是加强监管，促进餐饮单位食品追溯体系建立。加强对食品原料来源的追溯，对无票据可查的单位及时进行责令改正并给予警告，完善食品经营行业留存单据，确保食品来源可追溯的体系。同时，定期组织现场宣传活动，发放宣传手册，张贴宣传公告，引导广大群众合理消费。
本文来源：河口区
责任编辑：
刘晓晗_SD848
