国井酒文化博览园：黄河岸边“醉”国井

世界美酒，源自大江大河。万里黄河成就一瓶国井好酒！

在酒祖仪狄故里，在北纬37度世界黄金名酒带，在万里黄河最后一道弯“安澜湾”，坐落着国家大型酿酒企业——国井集团。这里拥有独特的黄河生态，以及人文环境，这里是天然的酿酒宝地，是中国酿酒起源地、是世界美酒特色产区。

国井集团拥有国井、扳倒井、好客三大品牌，主要生产酱香型、国香型、复粮芝麻香型、浓香型白酒。集团拥有中国唯一井窖工艺、大世界基尼斯之最酿酒车间、最大的白酒酒庄国井1915酒庄等多项中国第一，是中华老字号企业、中国国香型白酒创立者、中国芝麻香型白酒典型代表和领军企业、中欧地理标志互认互保产品。被工信部授予“全国工业品牌培育示范企业”、“全国质量标杆企业”、“全国产业集群区域品牌建设试点地区”、“国家绿色工厂”等称号。集团高端市场占有率、综合效益、品牌影响力等主要指标，连续多年位居山东第一、全国前列，是山东省委、省政府重点培育的百亿级白酒领军企业。

依托于国井扳倒井巨大的文化优势，企业把旅游产业的发展列入企业发展战略，文旅融合促进新旧动能转换，斥资打造了国井酒文化博览园，积极开展工业旅游项目。现为山东省工业旅游联盟副会长单位，山东省旅游行业协会、山东省精品旅游促进会成员，淄博市旅游商品协会会长单位。2011年被评为山东省工业旅游示范点；2013年晋升为国家AAAA级旅游景区。

百年历史文化区将百年酒香熔于一炉，铺陈着国井扳倒井与城市的共同记忆，展现着国井扳倒井与中国白酒业的历史发展轨迹。在博览园里人们可以顺着时空的脉络，通过详尽的图文资料，借助跨文化多主题的展陈，了解国井扳倒井的神秘起源、中国酒文化的悠久历史等。回眸国井扳倒井，透过历史思考未来。

国井美名传千年

酒，兼有水形火性之奇妙，浓缩酸甜苦辣于一体，化五谷之七彩为无色透明，寄飘渺之思绪于触手可及；酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，也是一种丰富的文化财富。

一千年前，宋太祖赵匡胤在高青扳倒水井解大军之渴、并御封“国井”的传奇成为一代佳话，为国井扳倒井酒留下了丰厚的历史文化遗产。一千年来，扳倒井畔一代代酿酒人留下的独特酿酒技术，也赋予了扳倒井文化以丰富的内涵，“井窖工艺”“仪狄造酒”两大项目入选非物质文化遗产名录。

早在1915年，国井扳倒井在巴拿马万国博览会上荣获金奖，扬名海外，为国争光。2015年，国井扳倒井作为鲁企百年世博代表，参展第42届在意大利米兰世博会，荣获“世博百年品牌企业”荣誉称号。

多年来，国井扳倒井荣获中华老字号、国家地理标志保护产品、中国历史文化名酒等荣誉，是中国芝麻香型白酒代表、中国复粮芝麻香白酒代表，企业荣获工信部“全国工业品牌培育示范企业”、“全国质量标杆企业”，“中国芝麻香白酒领军企业”、“中国低度浓香型白酒著名企业”。先后成为第十一届全运会、第十届中国艺术节、第22届国际历史科学大会合作伙伴。

丰富体验溢酒香

依托于国井扳倒井巨大的文化优势，国井集团把旅游产业的发展列入集团发展战略，大力弘扬仪狄酒文化、中国酒文化，斥资打造了国家AAAA级旅游景区——国井酒文化生态博览园。该园依托酒祖仪狄文化、中国酿酒起源地文化，以“酒文化”旅游为主线，整合了优质丰富的黄河自然生态资源，是集文化旅游、生态休闲、白酒私藏封藏等为一体的大型酒文化综合旅游园区。现拥有齐鲁酒文化博物馆、大世界基尼斯之最酿酒车间、中国白酒第一酒庄国井1915酒庄、中国醉书馆、宋代井窖遗址等核心景点。

国井扳倒井第九纯粮固态发酵酿酒生产车间，结构布局科学合理，酿酒有益微生物群生态体系建设完善，集生产、科研、文化参观等为一体。被上海大世界基尼斯总部认定为“最大的纯粮固态发酵酿酒生产车间”，创造大世界基尼斯记录。

国井1915酒庄是国井集团在原有古老酒庄基础上，为纪念“国井扳倒井荣获1915年巴拿马万国博览会金奖100年”而扩建的，酒庄兼具原酒老熟、原酒品鉴、封藏定制、文化传承等功能，集文化旅游和营销为一体。经上海大世界基尼斯总部认定，创大世界基尼斯之最，成为“最大的白酒酒庄”，被称为“中国白酒第一酒庄”称号。集中体现了国井扳倒井丰富的历史文化、科技文化、人才文化、封藏文化，传承了古老的扳倒井白酒酿造技艺，对中国白酒文化创新、产业发展、国际化发展具有重要意义，成为中国白酒产业发展的新增长极，给中国酒业的发展注入了新的活力。

齐鲁酒文化博物馆是中国第一个以齐鲁酒文化为主题的酒文化博物馆，展现了中国酒文化丰厚的文化底蕴，包括中国历代饮酒文化、器具、鉴赏名人等，现为省级民营博物馆。博物馆主体建筑呈圆井型，上端用透明穹窿封顶，上下三层不同展厅以旋阶游廊连接。中间旋转式竹简有长诗“国井行”，讲述了国井扳倒井历史。一层主要是国井扳倒井整体介绍，二层主要展示中国酒文化和白酒发展历史，三层主要展示国井扳倒井取得的成就。各展厅文物、实物、雕塑、书画、文字介绍与多媒体配套，全面、立体、真实、系统、详尽地阐释着中国酒文化和齐鲁酒文化的丰富内涵。被评为四星级山东省科普教育基地。

工业旅游成标杆

在山东省推进新旧动能转换重大工程的背景下,旅游产业作为省政府重点培育的十强产业之一,发展前景广阔。面对消费升级的大趋势，探索白酒+旅游的融合发展模式，发展鲁酒特色工业旅游，实现酒旅一体化，将成为鲁酒产业发展的新方向和新热点，也是山东白酒产业新旧动能转换的一项重大举措。

近年来，国井集团把旅游产业的发展列入集团发展战略，努力打造扳倒井工业文化旅游园。园区依托于宋太祖赵匡胤的传说，以“酒文化”旅游为主线，通过软硬两个要件建设，凝聚了强大的旅游资源。国井集团先后荣获国家工业旅游示范企业、中国第八届齐文化旅游节贡献奖、山东省最受欢迎工业旅游景区等荣誉。

景区开展形式鲜活的主题活动，成功举办了摄影家走进国井扳倒井、文联作家走进国井扳倒井等多项活动，制作出版了大量作品；每年举办的酒祖仪狄文化节、大宋国井封藏大典等中国酒文化民俗活动已成为中国白酒行业重要活动，被称为中国白酒第一盛典。吸引了全国各地游客前来参观体验。园区还与各大旅行社达成合作，加入到他们的旅游路线及推广名单，每年邀请省内多家旅行社前来踏线，制定推出送客优惠政策。

国井扳倒井先后荣获首届“山东省旅游商品新品牌”“山东省旅游商品创新设计大赛”金奖以及“中国旅游商品大赛”银奖等文旅行业内荣誉称号，并连续两年参与省老字号协会举行的“山东品牌中华行”活动，在上海、济南、南昌、南京、武汉等七个地方进行了产品推广，取得了良好的效果。国井扳倒井品牌美誉度不断提高，成功入选省旅游局 “到山东不可不买的100种旅游特色商品”“到山东最想买的100种特色旅游商品”。

2019年，荣获山东省文化和旅游厅与山东省工业和信息化“山东省工业旅游示范基地”，以及山东省文化和旅游厅“山东省文化产业示范基地”。

如今的国井酒文化生态博览园已突破传统景区定位，成为具有国内一流水准的特色工业旅游品牌和白酒文化产业基地。凭借国井扳倒井品牌影响力和高品质创新化运营，注重品牌、服务社会，成为淄博一张亮丽的城市名片。

（大众日报淄博融媒体中心记者 杨峰）