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烹饪大师肖见明再添新徒 唐玖珑董事长唐冲代表师门现场致辞

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"师者,传道授业解惑也。"在厨艺界,中华美食烹饪文化源远流长,更有师徒相授,匠心传承的传统。近日,一场重现中国古代拜师礼仪的“收徒仪式”在成都大鼎世纪大酒店盛大举行,中国烹饪大师、川菜“掌门人”肖见明再添新徒,其门下得意弟子、唐玖珑董事长唐冲先生应邀到场见证了这一重要时刻。

当天,现任四川汉瑞酒店总厨从业25年的厨师胡军,正式拜入中国烹饪大师肖见明门下,四川省烹饪协会秘书长高朴、中国烹饪大师蓝其金、张中尤、卢朝华、龙治明、白荣生、陈波等业界精英到场祝贺,唐玖珑董事长唐冲先生代表师门现场致辞唐冲先生表示,多年来,恩师肖见明大师始终致力于川菜事业的传承和创新,获得的荣誉不胜枚举,当之无愧的川菜“掌门人”。在场人士纷纷表示,此次收徒仪式,是肖见明师门践行中华美食传承的一次实际行动,同时师门的不断壮大更是对肖见明大师多年辛勤耕耘的有力回馈。

作为肖见明的门下弟子,唐冲先生既是肖大师的得意高徒也是中华美食文化的传承者,“无论是技艺上与信仰上,恩师(肖见明大师)都是我要终身追随的目标,也希望川菜能在这一代一代的传承下,进一步宏扬提高,为中华美食文化的长远发展,注入更强更新鲜的活力,向全世界尽情展现川菜的美味与风采,绽放舌尖上的精彩。”唐冲先生说道。

入行三十余载,同样已是川菜大师的唐冲先生,并没有局限于厨师这个行业,而是将做好美食的专注精神延伸到小吃领域唐玖珑的成立,正是源于唐冲先生传承川味美食的初心。在唐冲先生的带领下,唐玖珑正在进入高速发展的轨道,经过精准的市场运营与发展,唐玖珑品牌体系逐渐成熟,旗下现经营“晨盟”、“植田堂”、“冻贰捌”等多个美食品牌,全面完善品牌多口味、多渠道的定位发展,已成为川味美食小吃的一张闪亮名片。

谦虚、真挚、耐心,尊师重道,是肖见明大师师门重训,也是唐玖珑一贯提倡的做事风格与处世原则。唐冲先生坚信,无论经济发展如何迅猛,也绝对不能忽视每个人心中对纯粹美食的向往,只有用心对待每一份美食,不断探索更多美食新境界,传承中华美食文化,才是尊重消费者,尊重行业的最佳方式,才能让行业更加健康高效的发展。

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