酒吧,是放飞孤独的宫殿,是安慰心灵的客栈,是心与心交流的空间,是人们消除疲劳、
释放压力的重要场所,由于酒吧深受人们喜爱,所以酒吧业成为了利润很高的行业,
开酒吧也就成为很多人创业的首选。
投资少、周转快、收益高,风险相对较小,有利于个人及合伙经营。
不需太高的技术工艺和复杂的生产环节,有利于创业者进入。
信息灵通,对市场变化反应灵敏,可随时根据顾客的需求改变经营重点和经营方向。
选址灵活,方便顾客就近消费。
管理层次少,营销决策快而准,调整迅速。
可随时改变店堂布置、吧台陈列,经常给顾客带来新的感受。
服务方式灵活、周到,使顾客感到随意、亲切。
雇用人员少,且设备较简单,有利于降低成本,具有大店所没有的价格优势。
多以经营具有地方风味的餐饮品种为主,符合顾客口味,具有群众基础。
所经营的酒水产品多以经济实惠为主,符合我国以中、低消费为主的消费水平
清吧是在国内兴起的一个充满活力的娱乐化行业。清吧作为人们娱乐、休息的场所,目前已得到了迅速的发展,清吧的兴起与中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,由于现在人们生活水平的提高,一般的游戏厅,网吧,已经满足不了大多数人们,清吧虽然在一线城市已经崭露头角,但是其他城市的需求还远远供不应求,就拿现在已经站立了主导地位的清吧foxbar来说来说它并不仅仅是提供一种消遣那么简单,它也潜移默化地影响这一区域,乃至这一城市的其他方面。清吧的横空出世诱发和带动了其他零售、餐饮、娱乐等相关行业。
清吧以综合咖啡、西餐、酒吧等多业态跨界组合牢牢地把握住了一批年轻的客户,不管是爱好文艺的,还是喜欢热闹的,都完全可以满足,尽管目前全球受金融海啸、股市升跌等客观因素的影响,清吧业并没有出现大幅萎缩的现象。反而在我们身边的一些清吧依然人气鼎盛生意越做越大,因为伴随着人们现在快节奏的生活,每天工作的压力日益增大,随着社会经济快速持续发展,酒吧在这几年迅速的出现在中国的各大小城市,在城市生活压力,工作压力,感情压力陡增下进入清吧消费已然成为人们生活的重要组成部分,面对喧闹纷繁的城市夜,而单一的咖啡店已经逐渐被淘汰,反而这种综合了咖啡,西餐,酒吧,KTV多元化的行业崭露头角,它就是清吧,在这里任何人都能找到自己喜欢的位置,而有些清吧分店开了一间又一间。当然,其中也有一些清吧经营艰难,不得不缩小规模、减薪裁员,甚至关门倒闭。这毕竟是少数,也是市场竞争优胜劣汰的结果,这些跟自己的选址,装修,宣传息息相关。
总之,全方位、多元化的经营,使清吧分属了不同的层次、不同的结构和不同的范围。在整个清吧市场中,它们各有长处,各有特点,也各自拥有不同的生存空间。立足在这个多元化的竞争环境中,如何根据自己的实际、长处、特点去适应市场的变化,去确定自己的经营策略,经营方法和经营特色,使自己始终处于一个有利的位置上,就要保持不断变通,不断更新的经营方法。
清吧,Pub算是现代的宠儿,也是年轻人的首选,悠扬的音乐,夜的欲望,深深沉醉,清吧还是一个注重新鲜的团体,他们随时都需要新鲜的血脉注入,各种多元化新层次的东西,能在这种时尚的地方流转不息,引领夜生活。
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马龙泉_dy101
