宋朝《开宝本草》记载，榛子生辽东山谷，树高丈许，子如小栗，行军食之当粮，中士亦有。郑注《礼记》云，榛似栗而小，关中廊坊甚多。自古以来，榛子以其独特的口感和药用价值闻名于世。
长期以来榛子并不是淄博区域的特产，如今这一历史得到改写。2018年起博山区博山镇率先引种优质大果榛子，在上瓦泉的山上建起平欧大榛子种植及育苗示范园。作为外来“物种”，经过悉心照料长势良好，经过杂交培育，不仅成为博山镇的一项特色产业和特色品牌农产品，而且成为脱贫攻坚的重要载体，更重要的是，这片榛子园成为博山镇产业振兴的又一突破口。
大众日报淄博融媒体中心制作
（1）因地制宜，外来榛子成为本土品牌
“原来这片山地就比较贫瘠，收成也很一般，有的地都撂荒了，说实话我是从来没有想到这里竟然能种大榛子。如今摸着大榛子，甚至有些不真实，可是榛子就在这里。摘一颗生着咀嚼，味道就特别美。”7月25日，博山镇上瓦泉村村民王家宝这样告诉记者。他亲眼见证了大榛子的引进、种植、成长和结果，用他自己的话说“真是想也想不到，咱这山旮旯地里也能种榛子”。
博山镇人大主席、瓦泉榛子产业联村党委书记孙兆杰告诉记者，近年来上瓦泉村积极调整种植结构，发展特色农业和乡村旅游业，取得不错发展成绩。2018年博山区委区政府聘请“中国榛子之父”梁维坚教授为博山区榛子产业发展的特聘专家，并在博山区设立了专家工作站。当年在山上试种了80多亩，去年种了800亩，今年种了500亩；建设育苗基地70亩，种植榛子33万株，充分利用荒山资源聚力打造万亩榛子产业基地，通过游客采摘和深加工业带动周边百姓共同致富。
之所以种植榛子，背后其实还有着一本致富账。孙兆杰说，随着进城人口增加，农村劳动力年龄老化的问题不容回避，在博山镇这样的山区发展大规模机械化种植难度很大。种粮食收益低，鲜果种植又存在劳动强度大、收益不够稳定等弊端，博山镇上瓦泉村利用好退耕还林地，向荒山荒地要效益，实现经济生态双赢。榛子种植产业产值稳定、耐土地贫瘠、农药化肥施用量少、劳动强度小、管理粗放、易储存、后续加工产业链丰富、市场需求量大等优势，恰好能够补齐当地的短板。最终，博山镇上瓦泉村以山东鑫洼农业发展有限公司、淄博榛奇山庄有限公司为龙头，初步建立起了大榛子种植基地。
孙兆杰看来，大榛子产业背后的经济效益也非常可观。“去年刚开始坐果基本没有效益，但今年开始一亩地就能有300-400斤的鲜果。去年大约这时候，榛子鲜果的市场价大约8元-10元/斤，效益比较可观，市场空间很大。一旦我们的万亩榛子产业基地培养起来，那整个榛子产业的深加工就是一篇大文章了，可以培育一个产业出来。”
图为上瓦泉村种植的平欧大榛子。
（2）因势利导，培植产业为乡村振兴赋能
沿着上瓦泉村新修建的生产路上山，漫步在榛子产业园中，所有人都知道这仅仅是一个美丽的开端。
正在除草的王家宝和几名村民笑逐颜开，他们看到了致富的希望。同行的博山镇党委书记孙雪红一样喜上眉梢，因为她知道，种下的这片大榛子事实上种下了一个产业，培植起产业振兴的希望。
榛子耐干旱瘠薄，适生范围广，且种植管理技术简便，病虫害较少，施肥、用药量相对较少，不仅节省生产成本还能有效减少农业面源污染，加快土壤修复改良，改善涵养水源，有利于农村生态面貌和人居环境改善。榛子2到3年开始结果，4到5年进入盛果期，榛子盛果期能达30年以上，可实现亩产干果250kg-300kg，每亩利润8000元左右。榛子加工业市场前景广阔，榛子油是享有“植物脑黄金”之称的高档木本膳食油，对保障国家粮油安全具有重要作用；榛子可深加工成榛肽、榛蛋白、榛子茶、榛子酱、榛仁巧克力等9大类100多个花色的生物保健食品和生物防癌抗癌药品，广泛用于保健食品工业和生物医药。通过榛子产业的发展还将全面提高绿化覆盖率，改善荒人居环境和生态环境。
孙雪红说，博山镇全力推动乡村振兴发展，将党建融入到兴产业、促发展、惠民生各个方面，在全区率先成立瓦泉榛子产业联村党委。找到了组织振兴与产业振兴相结合的新路子，实现了党建与产业发展互动的双赢。在博山镇有两大主导产业，其中之一就是聚力发展有机富硒高效农业，其二就是大力发展休闲康养旅游业。
上瓦泉的大榛子进一步丰富了产业载体，为未来发展积蓄动能。沿着围绕榛子产业园建设的生产路下山，便是上瓦泉村。潺潺流水的小河穿村而过，依河而建的精品民俗渐成规模。如今，这里不仅看得见山望得见水，而且可以留住游客，在这里体味乡愁。
图为孙兆杰查看榛子的长势。
大众日报淄博融媒体中心记者 孙银峰 通讯员 蒋玉叶
本文来源：鲁中晨报
责任编辑：
王超_ZB0001
