“北方人爱吃馒头，男方人爱吃米饭；有的人口味重，有的人口味淡；葱姜蒜放多放少也大有学问。”
胜利工程塔里木分公司80121队生活管家说起在如何调配全队生活时滔滔不绝。50多人的井队，来自各地的人都有，可谓是“众口难调”，如何最大极致地利用好现有的生活补贴，使大家吃好吃出精彩？这道难题让井队生活班的师傅们花费了不少心思。
“现在人们对生活水准的要求提高了，大家都很注重饮食搭配，做什么、吃什么和怎么吃的问题让以往‘大锅饭’变得很难做。加上，井队职工又比较年轻，‘挑食’也算是现在年轻人个性。因此，井队队部人员和生活服务人员决心在改善伙食上下番功夫，确保让职工吃好喝好。”井队平台经理朱海平说。
在朱海平提议下，围绕“吃什么和怎么吃”的问题，井队多次召开了伙委会，想法子让大家都能吃得满意。经过民主讨论，大家认为井队小食堂管理要一改“大包大揽”的传统，对井队食堂实行开放式管理，广泛征集员工对菜谱的意见，让每名员工积极参与进来，起到监督作用。力争每日向员工推出既有营养又健康的菜式。久而久之，每周菜谱由职工定制的多了，职工们喜爱的菜谱逐渐增多。
井队大部分的职工都来自山东，考虑到家乡的饮食蕴含着不少的鲁菜元素，所以生活人员在一些特殊节日里，会给餐桌增添一些家乡菜，一盘热气腾腾的山东水饺，每吨虾酱炒鸡蛋，大葱蘸酱等，经常光临职工的餐桌。职工们吃些家乡的饭菜，似乎转瞬之间也冲淡了些许思想的情绪，让心情变得安稳。
一道道可口的饭菜，滋润着职工的心田。“吴甫华和王军好吃辣，王会向和任利军不喜欢吃辣，赵海军好吃咸等，魏书博好吃淡……”谈起这些“嗜好”职工，生活管家如数家珍，把每个人的饮食喜好都记在心里，在一汤一饭中充分体现。
在切实改善员工的伙食的同时，井队还新添置了电饭煲、消毒柜、微波炉、不锈钢餐具、餐桌等设备，全力维护食堂环境，力争给职工提供一个舒心的就餐环境和氛围。井队的干部职工也积极配合，坚持做到光盘行动，从点滴间和生活服务人员形成良好的互动。
“今天的晚餐看起来真不错，三菜一汤还外加辣椒酱一碟，我得赶紧拍个照发到朋友圈里，让我的朋友们给我们井队可心菜谱点个赞。”井队平台副经理张猛边拍照，边忙着发微信。
（通讯员：邱振军）
本文来源：网易东营
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