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2.8元/斤 济宁城区鸡蛋价格跌跌不休为哪般?

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“鸡蛋又便宜,上次买的时候还3元/斤,现在降到2.8元了。一斤差不多能买8个鸡蛋,算下来一个才3毛多。”6月19日上午,一位正在超市购物的阿姨告诉记者,最近鸡蛋价格一直都挺便宜了,前阵子鸡蛋卖3元钱,没想到现在又降到2.8元了。随后,记者又探访了济宁城区部分超市及农贸市场了解到,当前鸡蛋的价格集中在2.8元/斤上下,无论是和上个月相比还是和去年同期相比,价格都有明显的下跌。

“目前,市场上的鸡蛋价格是近几年同期最低价格,主要还是受到市场供需格局的影响。”在城区秦庄农贸市场一家粮油店前,不少市民正在选购鸡蛋,据店主乔老板介绍,近期鸡蛋的出场价一直在下跌,也直接反映出供应段货量充足。

“近两年多,蛋鸡养殖整体处于盈利状态,产业盈利颇丰的情况使得蛋鸡的补栏量不断增多,市场供应量不断增加。”从事了20多年鸡蛋销售生意的王老板告诉记者,去年的非洲猪瘟疫情曾一度提振了鸡蛋消费,今年春节后一段时间,受疫情影响,市民在家做饭、做蛋糕也拉动了鸡蛋消费,但随着疫情缓解,鸡蛋的市场需求逐渐下降,而供应量的不断增多使得蛋价不断下滑。

鸡蛋价格不断下滑,是否会冲击到养殖企业的利润呢?“今年蛋鸡养殖的盈亏点在3元左右,以目前鸡蛋的市场价格来说,养殖企业已经步入亏损。”据济宁一家蛋鸡养殖企业负责人张经理介绍,“蛋贵伤民,蛋贱伤农”现象是一种周期性的体现,蛋价上涨,养殖利润提升,养殖企业盲目追涨扩大规模,随着存栏量快速增加,供应压力加大,导致蛋价下跌,养殖利润缩减,养殖企业规避风险缩减规模,鸡蛋供应减少,再次引发蛋价上涨。“这种价格涨跌周期性在畜牧业领域比较普遍,主要原因是养殖企业多小规模,比较分散,对市场供需信息的把握不准确。”张经理说。

根据省畜牧兽医局市场行情数据,在供给方面,2019年蛋鸡养殖年度盈利达48元/只,在高盈利刺激下养殖单位补栏积极性高涨,蛋鸡存栏量逐月攀升,根据省畜牧总站监测数据显示,4月份全省265个规模蛋鸡场在产蛋鸡存栏量达到960万只,环比增加3.26%,处于近几年高位,高存栏下,供应压力逐渐增大。同时,随着气温升高,南方即将进入“梅雨季”,不利于储存,供应压力趋增,而养殖端普遍倾向于端午节前后集中淘鸡,因此6月份产蛋鸡存栏有望减少,6月下旬供应压力有减轻预期。而近期随着蛋价、淘鸡价格下滑,蛋鸡养殖亏损增加,前两年连续正盈利也将拉长养殖行业亏损期,不利于短期去库存。

在需求方面,市场需求今年也进入低谷期,由于今年突发公共卫生事件,各行业均受到了不同程度的影响,餐饮行业低迷,至今仍未恢复正常。“受市场终端需求疲软、生产环节余货渐增,以及气温升高、南方雨水天气增多等因素影响,市场流通放缓,预计近期蛋价仍将保持低位运行。”相关业内人士说。

来源:济宁晚报

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