一杯绿茶里的探索与情怀

一杯绿茶里的探索与情怀

--《日照市茶叶志》编修实地考察调研侧记

日照报业全媒体记者 房姿辰

5月27日上午，记者跟随调研队伍来到圣谷山茶场，以座谈会的形式开展交流活动，了解核实日照绿茶从无到有的具体情况和圣谷山有机绿茶的发展历程。

考察组一行到薄家口村上世纪60年代试验种茶旧址考证

“2006年，圣谷山开始自建茶园，并逐年扩大。日照圣谷山茶场目前有经过中国有机认证的高端有机茶园26公顷、美国雨林认证茶园7.67公顷。作为日照首家有机绿茶生产企业，圣谷山茶场集茶园种植、茶叶加工以及茶叶销售于一体，并创造性地推出了江北红茶，成功炒制‘明前茶’。在产品研制和创新方面，一直是日照绿茶的推介先锋，是日照绿茶行销全国的佼佼者。”出生于上世纪60年代初的圣谷山茶场负责人高建华，算是与山东“南茶北引”同龄，他这样告诉记者。

考察组一行参观了南茶北引历史文化展馆。在圣谷山1966茶博园，考察组详细了解了圣谷山南山茶园现代标准化基地建设情况，并实地考察了黑茶生产线。

据了解，日照圣谷山茶场是一家集茶叶种植、加工及销售于一体的现代化茶企。圣谷山绿茶于2007年荣获“山东省著名商标”，2010年被确认为“山东名牌”，产品先后通过了美国雨林联盟认证，欧盟、美国和日本有机认证。

从茶园到杯中，从一片树叶到一杯清茗，沐浴了阳光雨露，又经过了重重筛选，这一片片树叶，最终蜕变成了一杯栗香浓郁、回味甘醇的有机茶。

考察组随后来到“百里绿茶长廊”、薄家口村茶鲜叶交易市场以及御园春茶园。

“‘百里绿茶长廊’是岚山区在2013年重点打造的生态旅游线路，这条生态游线路亮点纷呈，配套设施不断完善，茶文化影响力持续增强，圣谷山、淞晨等一批茶品牌迅速崛起，吸引了大量来自省内外的游客。”区政协副主席、巨峰镇党委书记王东亮向考察组热情地介绍说。

“绿茶百里，人间天堂。”长廊着力打造一批集生态观光、茶文化体验、茶叶贸易、乡村度假、美食娱乐为一体的特色茶文化休闲旅游景点，配套设施不断完善。

薄家口村茶鲜叶交易市场

作为江北最大的茶鲜叶交易市场，薄家口村茶鲜叶交易市场是“百里绿色长廊”里的重要一站。这里是茶农茶企们卖茶收茶的聚集地，每天的茶鲜叶交易量在15000公斤到25000公斤左右。

“采茶像割韭菜，每年5—10月份，忙的时候一天干12个小时，一年下来，一亩地净赚6000—10000元。对于我们茶农来说，除了自采之外，还可以让游客体验采茶、炒茶，这让我们在增加收入的同时，也看到了新的发展前景。”商户尚春说道。

在日照市御园春茶业股份有限公司，考察组实地考察了无性系茶苗繁育基地，并就薄家口村茶叶发展史，与当年的种茶人进行了座谈交流，回顾了当年那一段难忘的种茶历史，获得了很好的口述资料。座谈后，在薄家口村村后实地考证了巨峰镇最早的茶叶试种田。

“山高雾大出好茶，御园春茶园三面环山，有着茶树最爱的气候环境，是日照市‘南茶北引’最早取得成功的地区之一。这里水源干净，空气湿度适宜，是优质茶叶的主产地。站在山头俯瞰茶园，一排排茶树绵延伸展，层层叠叠，满园翠绿，一派生机盎然，让人的心情都跟着茶叶欢喜起来。”日照御园春茶园负责人袁从波说，他最爱在茶园中漫步，见证茶树成长，探索茶业发展，更能从中体味茶人的艰辛和喜悦。

下午，考察组来到了浏园春茶园。在这里记者了解到，浏园春仅采用豆粕、土杂肥等有机肥料，拒绝化肥、农药对土壤的侵蚀和破坏，严控茶叶出厂的每一个环节，最终实现无公害、无污染、无毒化。这样的方法措施，既部分解决了当地养羊户的排泄物处理问题，又解决了传统肥料的污染问题。

浏园春茶园

“浏园春茶园总占地面积72公顷，现有有机茶园面积24公顷。山林与种植园区以三比一的黄金种植配比，使得浏园春有机茶基地最大程度地恢复了原始的生态链，生物多样性远胜从前。”日照浏园春茶园创始人刘波介绍。

考察组一行走进浏园春有机茶庄园，考察了绿色防控情况，了解了“松林间作”模式和有机肥堆肥场的使用情况，仔细询问了日照浏园春有机茶庄园的占地面积和茶叶种植面积，有机茶亩产量、有机肥的发酵使用等情况。

考察组最后一站，来到了“南茶北引第一村”——安东卫街道北山村，实地查看了南茶北引纪念碑和当年引种现场，听取了街道党工委书记王全文关于茶产业文旅结合、三产融合发展的规划介绍。调研过程中，考察组还会见了多位历史证人，发掘收集了丰富的口述资料。

安东卫街道北山村

据了解，日照市岚山区是山东省最大的产茶区，经过多年的建设和发展，岚山的茶产业迅速壮大，茶叶“一二三”产业不断融合发展。全区现有茶园10000公顷，其中成龄茶园9200公顷，无性系茶树种植面积共计306.67公顷，年干茶产量9225吨，面积、产量、产值均居全省首位，先后被评为“国家无公害茶叶标准化示范区”“山东省优质绿茶生产基地”和“山东省高效特色农业先进单位”“全国重点产茶县”“全国（十大）特色产茶县”“全国（十大）茶产业发展示范县”“中国名茶之乡”“全国茶叶科技示范县”等。

市委党史研究院（市地方史志研究院）副院长李世恩在考察后表示，岚山区茶叶历史悠久，对考证日照市的茶叶发展史、挖掘日照绿茶文化底蕴、编修《日照市茶叶志》都很有助益。同行的修志专家也对重走“南茶北引”之路，目睹省内最大产茶区的蓬勃发展现状，深有感触：“一杯绿茶，蕴含了多少日照人的不懈探索，又包含了几代人的茶乡情怀！”

（来源：日照日报）