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张店区多家饭店自消毒餐具不合格通报

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大众报业·鲁中晨报淄博6月9日讯  近日,张店区市场监督管理局组织抽检豆制品、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品等28类食品899批次样品,抽样检验项目合格样品857批次,不合格样品42批次。多家饭店被通报。

不合格产品如下:张店区乡情食品经营部的山药脆片烤肉味,营养标签中脂肪的营养素参考值%计算错误,不符合GB 28050-2011的规定。张店朱记菜馆供餐使用的自消毒盘子,大肠菌群检出值为检出/50cm2,标准规定为不得检出。张店靖泰餐饮店供餐使用的豇豆,灭蝇胺检出值为0.87mg/kg,标准规定≤0.5mg/kg。张店铁山排骨店使用的猪肉,氯霉素检出值为3.24μg/kg,标准规定为不得检出。张店辛动小龙福火锅店供餐使用的自消毒餐具(碟子),大肠菌群检出值为检出/50cm2,标准规定为不得检出。张店齐玉快餐店供餐使用的自消毒餐具(筷子),大肠菌群检出值为检出/50cm2,标准规定为不得检出。张店尚宴酒店供餐使用的自消毒餐具(碟子),大肠菌群检出值为检出/50cm2,标准规定为不得检出等。

总体情况显示,餐饮食品134批次,不合格样品25批次;淀粉及淀粉制品27批次,不合格样品1批次;豆制品42批次,不合格样品2批次;糕点41批次,不合格样品1批次;速冻食品30批次,不合格样品1批次;食用农产品385批次,不合格样品7批次;蔬菜制品21批次,不合格样品1批次;水果制品11批次,不合格样品1批次;薯类和膨化食品4批次,不合格样品1批次;肉制品61批次,不合格样品1批次;酒类9批次,不合格样品1批次;饼干2批次、茶叶及相关制品1批次,炒货食品及坚果制品5批次、蛋制品1批次、方便食品2批次、蜂产品1批次、罐头4批次、粮食加工品31批次、乳制品9批次、食糖2批次、食盐1批次、食用油、油脂及其制品11批次、水产制品1批次、糖果制品1批次、调味品39批次、饮料20批次、婴幼儿配方食品3批次均未检出不合格样品。

根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。对上述抽检中发现的不合格产品,张店区市场监管局已要求相关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

(大众日报淄博融媒体中心记者 刘文思  报道)

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