大众报业·鲁中晨报淄博5月31日讯 初来双泉，便被它独特的魅力所深深吸引，村居依山而建，错落有致，从远处看去，连绵的青山犹如一个巨人张开双臂，将整个村子环抱在怀中。山路蜿蜒，路旁各类品种的樱桃挂满枝头，红的、紫的、黄的，处处洋溢着喜庆。
双泉村的由来
双泉村位于燕崖镇驻地西南约三公里处的海拔621米的双泉崮之阴，双泉，是村名，也是泉名。5月28日一早，记者一行在登山过程中遇到了83岁的村民刘俊吉，他告诉记者，泉眼就在村内一个酒厂附近。在刘俊吉的带领下，我们来到泉眼旁。泉眼约1米深，周边用石头砌成，底部不断有泉水溢出。“下面有一方一圆两个泉眼，早些年全村都喝这里的水。”刘俊吉说，在不远处的山上还有其它泉眼，也都是一对一对的。
在双泉村，记者还听到了这样的传说。相传，明朝早年有一刘姓人家遭朱元璋兵马追杀从外地逃荒至此，发现人烟稀少，且有清澈甘甜的山泉从南山根流出，虽然水量小，可足够一家人生活之用。于是，那刘姓人家就在此隐居下来。刘家一面开荒种地，一面繁衍生息。待条件稍好些了以后，刘家为了取水方便，就把山根之泉砌成两个小池泉。两个小池泉借地势分别砌成一圆一方，意为“没有规矩不成方圆”。
刘姓人家在此小心处事，低调为人，很快融入当地社会，并逐渐人丁兴旺，成为该地较大的家族。后来，一些其他姓氏的百姓也陆续在此落户，形成了较大的村落。1943年，村民对如何起个好听、好叫且吉利的村名，颇费了一番脑筋。人们把几个有点文化的人召集到一起，集思广益，商讨村名。大家前前后后议论了多次，最后大家一致认为，该村虽然有泉，但量小，将来不够全村人所用，还不如取个有水的村名有意义。于是，有人提议现在我们吃的就是双泉的水，何不取名双泉村呢？“泉”“全”谐音，这个村名既符合村民的意愿，也有“儿女双全” 、“福寿双全”的含义。大家都觉得这村名好，便一致通过。从此以后，双泉这个村名叫起来了。
现在的双泉已经发展成为一个远近闻名的林果生产村、生态旅游村。村内的樱桃销售已不单纯依托燕崖镇上的樱桃交易市场，电商平台的兴起也让村民体验到了迅捷的线上交易。此外，村内的听翠轩民宿和双泉酒庄，也给前来观光旅游的游客提供了更多好玩的去处。
传说二郎神挑山至此，扁担断裂后将山砸成了两半。
一早，一位从小卖部买馒头回家的村民从小路上走过，大山深处小村庄的生活习惯也在悄然发生着变化。
双泉村村民们的住房，散落在山间。清晨的薄雾映衬之下，如同散落的珍珠在群山之间熠熠生辉。
民宿、酒厂藏山间
“听说这附近有个民宿，知道具体怎么走吗？”5月28日中午，一辆牌照为鲁S的轿车停在了记者身旁，车上的两人刚摘完樱桃，听说村里有个听翠轩民宿，想顺便解决下吃饭的问题。
听翠轩是个大四合院，老板是从县城返乡创业的80后。“我以前在县城开了个餐馆，生意还不错，后来听说村里大力支持旅游采摘，考虑到未来良好的发展前景，我决定回村发展。”听翠轩经营者郭安忠说。
目前，听翠轩可接待食客百余人，容纳70多人同时住宿。“这里没有山珍海味，取而代之的是就地取材的山村美味。”郭安忠说，除了吃住，他还在民宿内设置了煎饼坊、豆腐坊等手工作坊，让游客亲身体验动手的快乐，品尝自己动手制作的各类美食。
“我想把城市的服务带到山村，让游客在这里享受到优质的服务。”郭安忠说，樱桃采摘吸引游客来到双泉，我用美食、充满趣味性的动手体验将游客留在双泉、记住双泉，从而实现多方共赢。
听翠轩有道菜叫酒糟煮鸡蛋，很受游客喜欢，鸡蛋与酒糟结合后，增加了养胃的功效。说起酒糟，就不得不提听翠轩附近的双泉酒厂。
顺着郭安忠手指的方向走了几分钟，记者便闻到了一阵浓郁的酒香。到达酒厂后，技术总监贾德峰正在指导工人蒸酒，这是酿酒的最后一道工序。“我们一直沿用传统工艺，采用最原始的酿酒方法，这样酿出来的酒香气四溢，很受消费者喜欢。”贾德峰说，酿酒不只靠手艺，周围的环境因素也对酒的品质有很大影响。
依托双泉村清新的空气、优质的水源，双泉酒厂酿造的酱香型白酒曾在省内组织的品评比赛中斩获第一名。“这是酱香酒池，也是酿造最复杂的品类，整个过程需要一年左右，这还不算上酒入坛后需要放置存放的时间。”贾德峰说，酒厂内有大大小小酒池近40个，根据工艺的不同，需要发酵的时间也不尽相同。
除了酿酒，酒厂也正在朝体验式旅游的方向发展。在这里可以看到酿酒的整个过程，还可以亲身参与酿酒。来此一行，游客不但可以酿酒、品酒，还能更懂酒。
双泉村在旅游的带动下不断焕发出新的活力，村子富了，村民乐了，日子也更有盼头了。夜幕降临，小山村在夜色的笼罩下，处处散发着神秘的气息，抬头仰望天空，点点繁星清晰可见，告别了城市的喧嚣，置身青山绿水中，此情此景令人心旷神怡，心向往之。
（大众日报淄博融媒体中心记者 王晓明 王兵 蒲泫奇 通讯员 唐永军）
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郭安忠和妻子、两个儿子。
60岁的刘永忠在地里采摘樱桃，收获在意料之中，却也令他有些无奈——十几天前的那场雹灾给果农们造成了惨重的损失。
在村内的樱桃收购点，一名商贩正在整理村民刚送来的樱桃。
贾德峰向记者展示酿制浓香型白酒使用的酒曲，酒的品质好不好，酒曲很关键。
蒸完酒，工人们合力将酒糟从罐子中清理出来，下次酿酒这些酒糟还用得着。
酒花越大，代表着流出的原酒度数越高。
“村子要想在发展，还是要靠年轻人，我得退了……”谈及村子的未来，老书记陷入了沉思。
一户村民破旧的院门被盛开的鲜花装点得热烈而又温馨。
一方一圆两个泉眼，互相陪伴，双泉村也因泉得名。
人民公社时期的生产六队村民们的住房在村中最高处，现在他们大多已搬迁至较低的地方，老房子已经废弃。留守在这里的几名老人搭建了一个纳凉的草棚。
村旁山上，有大片裸露出的山石，形成浩瀚的石海。
郭安忠带领我们参观村后山间峭壁上，一段由先民们人工开凿的石阶梯。
人民公社时期的生产六队村民们的住房在村中最高处，现在他们大多已搬迁至较低的地方，老房子已经废弃。
本文来源：鲁中晨报
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