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厨师向锅里吐口水 官方回应:拟罚10万元

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5月10日,有媒体报道有市民投诉西安某餐厅厨师往饭菜中丢烟头、吐口水,引发社会广泛关注。目前,西安市雁塔区市场监管局已责令涉事企业立即停业整顿,并将根据调查取证情况,拟作出10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。

据《华商报》此前消息,5月10日下午2时许,市民郑先生前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭,因为有孩子,他们专门给孩子点了一个烩菜,菜上了后,他觉得味道比较重,就说再点一个给孩子们吃。

“服务员说,可让厨师重新做,过了一会儿,重新上了一份烩菜,我们在里面发现了一个烟头,”郑先生说,他叫来服务员,对方解释说,可能是不小心掉进去的,可以看监控。

厨师向锅里吐口水 官方回应:拟罚10万元

郑先生去查看了监控,通过监控发现,厨师在后厨没戴口罩,还专门向炒菜锅里吐口水,“监控里看的非常清楚,厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。”

厨师向锅里吐口水 官方回应:拟罚10万元

对此,陕西西安城市立方文化体育综合体公众号10日晚间发布声明称,对于当天媒体报道我商场苏福记餐厅发生食品卫生安全投诉一事,我司高度重视,在第一时间对该商户进行了严肃处理,责令其停业整顿,并对当事厨师进行严肃处理。同时对于发生此事我们表示深深的歉意。

一直以来,食品卫生安全管理就是我们工作中的重中之重,城市立方一直秉承着为顾客提供安心、放心的购物休闲环境这一原则,从未放弃并不断努力。疫情复工以来,我们也一直在为消除疫情所带来的影响而坚守岗位,力争战疫胜利。

城市立方文化体育综合体在此向所有顾客及消费者保证,未来我们将对商场餐饮商户的食品卫生安全管理投入更大的精力、人力。确保顾客及消费者逛得开心,吃的放心!

而据陕西电视台第一新闻栏目官方微博(@第一新闻)11日消息,目前,雁塔区市场监管局执法人员已责令西安逸雪餐饮服务有限公司(西安“苏福记”城市立方店)立即停业整改,纠正其违法行为,对经营活动中使用的食品及原材料进行了监督抽检,并将根据调查取证情况,对该企业下达《行政处罚告知书》,拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。

(华商报、观察者网)

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