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“春种一粒粟，秋收万颗子。”谷子长得小巧可人，去壳后直径仅一毫米左右，因此得名小米。人们干脆用“沧海一粟”比喻事物的渺小。但就是这粮食中身子最小的谷子，却有着超强的生命力。论繁衍后代的能力，谷子在五谷中首屈一指，一粒谷子结出的谷穗上，竟然能数到三千个籽粒。周族的始祖后稷在尧舜时教民耕种，最先种出的庄稼就是“稷”。后来稷被奉为谷神，置于香烟缭绕的供台上，受到上至帝王下到黎民的供奉。每年的六月六日都要祀“谷神”，谓之“六六福”。“五谷丰登”是农人千年不老的企盼。
说来也怪，小米虽小，却占据了五谷的首席，其他的粮食都沾它的光，统称“谷物”或“五谷杂粮”。要问“五谷”的准确所指，“五谷不分”的人一定不少。五谷一般指的是稷（小米）、麦、稻、黍（黏黄米）、菽（豆）。玉米虽然籽粒大产量高，但最初的五谷里并没有它，因为玉米是外来物种，明朝时才从墨西哥辗转“移民”到中国。
中国是谷子的老家。考古证明中国黄河流域栽培谷子的历史可追溯至一万年前。谷子是一年生草本植物，喜温耐旱，柱状圆锥花序，籽实圆圆的，黄黄的，每一粒谷子就是一颗太阳，一颗高度浓缩的太阳。诗中有许多青翠的句子是关于谷子的：“大田多稼，……与其黍稷”“芳草萋萋，粟稷依依”。“粟”“稷”就是谷子。粟的祖先叫做“莠”，也就是狗尾巴草。但经过千万年培植进化的谷子，跟狗尾巴草已有了太多的区别，所以才有了成语“良莠不齐”。
南稻北粟，是老天爷对华夏的恩赐。谷子生于天地之间，沐风饮露，纳地气，收光华，转过身来又哺育人类。小米的蛋白质、脂肪的含量均高于大米，维生素B1的含量更居五谷杂粮之首。小米不仅养育了一个民族，还是中国革命的功臣。“小米加步枪”书写了一部改天换地的神话。面对谷子，我不得不用一种钦敬和感恩的目光去审视它的前世今生。
本文来源：网易东营
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