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消费回暖 蛋价小幅上涨 预计近期涨幅不大

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东方圣城网讯(记者 杨柳)近期,猪肉价格虽然出现小幅回落,但总体上仍处于高位,那么在市民餐桌上同样重要的鸡蛋价格是怎么样的呢?昨日,记者探访城区部分农贸市场及超市了解到,近一个月以来,蛋价始终保持低位运行状态,随着近期消费略有回暖,蛋价出现了小幅上涨,但总体来看,目前需求市场尚未恢复正常,预计未来鸡蛋价格将震荡上行,但涨幅不大。

“鸡蛋3.4元/斤,最近价格也就涨了一点,前段时间鸡蛋卖了很长一段时间3.3元/斤。”昨日,在城区秦庄农贸市场一家杂粮店前,有市民正在选购鸡蛋,据店主乔老板介绍,近两个月鸡蛋价格相对非常稳定,价格一直在3.3元至3.5元之间徘徊。随后,记者在城区红星路一家超市内看到,鲜鸡蛋的零售价是每斤3.5元。一位正在买鸡蛋的老年女士对记者说:“今年的蛋价一直挺便宜,印象中比往年同期都便宜。”

据我市某蛋鸡养殖企业负责人张经理介绍,受疫情影响,前一段时间运输不便,鸡蛋市场流通不畅,同时多数糕点厂、饭店等餐饮行业尚未复工,鸡蛋市场需求量少,鸡蛋的销量明显下降。再加上每年春节是传统消费淡季,在生产端供应量变化不大的情况下,市场需求量的减少使得鸡蛋库存量明显增加,鸡蛋价格持续走低。同时,根据省畜牧兽医局市场行情数据分析,近期全省鸡蛋价格向上走高。在淘汰鸡方面,随着农贸市场逐渐开市,淘汰鸡价格短期内有所回升,预计淘汰鸡出栏量或恢复性上涨。但由于淘汰鸡价格一般,目前处于正常淘汰的节奏,不会过度减少当下鸡蛋的供给。若6月份后淘汰鸡出栏量较大,届时可能会影响鸡蛋供应。

“后续市场情况来看,目前大部分省份开学继续延后,或开始线上课程,因此学校需求仍未启动。餐饮行业恢复缓慢,目前大多数餐饮店仅依靠外卖维持营业。另一方面,随着工厂复工数量增多,销区缓慢恢复,市场流通有所好转,但是跟往年比,库存压力依然较大。”相关业内人士分析认为,总体来看,近期禽肉价格反弹有望刺激淘鸡出淘量,但鸡蛋冷库库存量仍较大,而工厂有序复工,餐饮业、学校消费极少,预计鸡蛋价格震荡上行为主,但短期内上涨空间不大。

来源:东方圣城网

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