确保饮食安全 淄博市场监管全力护航开学季

通讯员　贾莹

记者　刘文思　报道

晨报淄博4月12日讯　淄博高三、初四年级将在近期陆续复课,为确保全市广大师生饮食安全,淄博市场监管系统做好2020年春季开学学校食堂核验工作,加强学校食品安全日常监管力度,开展学校食堂安全隐患排查工作,为广大师生撑起食品安全保护伞。

“一定做好从业人员的管理,食品安全源头要做好,地面墙面的消毒等细节也要做到位。”近日,张店区市场监管局执法人员在检查中心城区申请复工的学校食堂时再三叮嘱相关负责人。

高三、初四年级学生复课在即,家长学生关心的就餐安全等问题也是淄博市场监管系统执法人员关注的重点焦点。按照多部门印发的《淄博市各级各类学校2020年春季学期开学条件核验方案》的通知要求,淄博市场监管系统在市局的统一部署下再三细化工作分工,一一对照监管职责范围的10余项工作部署落实。

按照淄博市市场监管局的指导要求,各区县局开始积极落实、具体检查。张店区市场监管局配合区教体局、区卫健局等部门对申请复工的学校食堂进行了全面检查,重点对学校食堂的食品安全组织管理、餐饮从业人员食品安全培训记录及健康管理档案等方面进行检查,对检查中存在的问题和安全隐患进行逐一指导,确保广大师生安心开学复课。

博山区市场监管局联合区教体局和区疾控中心,对全区16家中小学校和中等职业教育学校食堂进行了全覆盖核验。执法人员按要求完成了博山区所有普通高中和中等职业教育学校食堂的核验,为毕业年级学生把好开学最后一关。

桓台县教育和体育局、卫生健康局、市场监管局联合对桓台一中等4所高校进行了开学再次核验,对上次各级核验发现的问题整改情况进行检查,对照新标准再次核验。

沂源县市场监管局对全县学校的食堂进行了全覆盖检查,依据《淄博市中小学2020年春季学期开学条件核验细则》,结合学校食堂季度检查内容,重点对学校食堂的食品安全组织管理、从业人员管理、进货渠道管理、设施设备管理、餐具消毒保洁、就餐管理、操作规程、食品留样等方面进行检查,确保各环节符合要求。

高青县市场监管局联合县教体局、县卫健局对全县初、高中学校食堂食品经营许可、食品安全组织管理、餐饮从业人员管理等13方面内容开展核验。

“接下来,我们将在2020年春季开学学校食堂核验工作的同时继续加强学校食品安全日常监管力度,为广大师生撑起食品安全保护伞,让淄博的学生和家长放心入学。”淄博市市场监管局一分管负责人对记者说。