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传承经典美味 龙大肉食匠心打造熟食制品

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 随着社会生活水平的提高,人们的消费观念正在发生新的变化,消费者更加青睐真正有安全保障、快捷方便、品质优良的肉类产品,中国的消费正加速提质升级。为顺应消费潮流,龙大肉食以肩负社会使命,坚守品质的初心和责任感,匠心钻研产品品质,打造涵盖全品类、高品质、高安全的肉类熟制产品全矩阵。

凭借二十余年经典品牌的打造,龙大肉食铸就了高端化、全民化覆盖的品牌影响力,因熟食制品的产品目标直指终端消费体验,成为向企业客户和广大消费者体现全产业链合力的关键点。龙大肉食熟食制品以自产优质猪肉为原料,将国内外先进技术与中国传统肉制品的制作技巧充分结合,形成自身独有的先进工艺,实现了安全与美味并重、传统与现代并举的完美融合。目前龙大肉食拥有熟食产品近1000种,丰富的产品品类,稳定的产品品质,成就了公司肉制品在市场中的领先地位。经过不断的创新优化与市场锤炼,已形成一批市场畅销、顾客稳定的拳头产品。

龙大肉食在保证熟食肉制品原汁原味的基础上,不断完善生产工艺,最大限度的降低脂肪含量,保证健康又养生的消费需求。

龙大肉食始终致力于产品品类的拓展和研发,不断依据大众消费者的需求对产品更新改良,创新产品口味与种类,并以自然卤制上色的生产工艺,实现卤香和肉香的完美融合,真正做到健康无添加,美味尽情臻享。

龙大肉食旗下拥有5家肉制品加工厂,配备的生产车间引进了一系列国际水平一流、生产效能高的流水线生产设备,其中包含灌装精准、颗粒分明的德国韩德曼灌装机,能保持原料原味和新鲜度的意大利LASKA绞肉机和斩拌机,以及德国CFS的真空包装机,威马格等地的烟熏炉等,形成了从原料解冻、肉质嫩化、真空提取肉蛋白到恒温恒热热加工等关键环节,全封闭无菌式、低温高效的安全生产技术,并通过“分析-控制-监测-校正”的方法,最大化保证食品品质并预防食品事故的发生。

近年来,龙大肉食不断加大熟食制品业务板块的资金投入、拓展业务布局。2019年4月,龙大肉食控股子公司云南福照正式成立,大力推动宣威火腿业务的发展,有效增强了龙大肉食熟食板块产品竞争力和多样性。通过与宣威市战略合作的不断推进,开拓了龙大肉食西南地区的市场占有率,建设起链接东南亚地区的国际贸易通道。目前,龙大肉食正在着力推进熟食调理冻品、低温肉制品的研发力度,预计日产能力达150T的熟食工厂已经进入图纸出具阶段,西班牙的火腿项目在政府的大力支持下进入土地选址阶段,在全国的产业布局已初见规模。

秉承“品质至上、共创共享”的企业价值观,龙大肉食将充分发挥自身产业链资源与品质优势,聚焦熟食制品全品类产品的研发创新,打造并完善熟食制品业务体系,匠心铸就“国人厨房”品牌。

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