“宅”在家里这段时间，潜心厨艺成为部分市民的生活主题。有了大把的时间，不少市民厨艺精进，有的成为“烘焙达人”，亲手制作蛋糕、甜点，不但俘获了亲人的胃，也让生活充满了情趣与色彩；借助美味的甜点，也有人收获了同事的友情与点赞；更有人将亲手制作的美食送给社区志愿者，为他们奉献出一片爱心。
西瓜饼干
潜力瞬间爆发
跃身“烘焙达人”
“之前总认为烘焙距离我很遥远，这段时间亲身体验后，越来越喜欢烘焙。”这是竹岛街道和谐家园小区居民华华的最大感触。
华华是一名白领，平时工作比较忙。看到朋友圈经常有人“晒”烘焙成果，32岁的她也曾跃跃欲试，但最终因为太忙而作罢。今年，“不一样”的春节“宅”假期，让华华有了大把的闲暇时间。因为老公和孩子喜欢吃糕点，华华便琢磨着可以试着自己做。
得知华华有意加入“烘焙大军”，老公立马全程赞助，什么烤箱、面包机、烘焙食材、烘焙器具，一次性网购全了。
“以前网购，可没见老公这么积极主动。”华华开玩笑说。对此，华华老公说，糕点是自己和孩子的最爱，看到很多朋友在朋友圈“晒”烘焙作品，自己也曾心向往之，毕竟自己是男性，手比较笨，所以将希望寄托在媳妇身上。
加入“烘焙大军”后的华华，烘焙潜力瞬间爆发，烘焙作品接二连三，虽然刚开始几次做出的成品有些失败，但上网查找原因、和朋友请教后，很快便上了手。看到老公和孩子吃到自己亲手烘焙的糕点的满足劲儿，华华研究烘焙的劲头更足了。“现在基本隔一天做一次，感觉两三天不做烘焙，生活就像少点儿啥似的。”华华说。
星星蛋糕
同事夸赞可开店
榴莲千层蛋糕
梁建芳七八年前开始烘焙，最初的狂热期过后，因为工作忙，她做烘焙的次数并不多。这个春节假期“宅”在家里，她又将烘焙这门手艺“拾”了起来。节后复工后，虽然工作很忙，但梁建芳做烘焙的兴趣不减反增，下班回家后便琢磨可以做点啥。“现在外面卖糕点的少，同事也都挺辛苦，做些点心大家一起分享很开心。”这段时间，梁建芳下班后进厨房研究烘焙的频率越来越高。
“小梁这段时间烘焙手艺真是‘开了挂’，色香味俱全，不仅是蛋挞、饼干等普通糕点，连榴莲千层、戚风蛋糕这样的高难烘焙都不在话下！”梁建芳的同事江女士说。
“烘焙是一种烹饪方式，更是一种生活方式。烘焙过程中，对生活中点点滴滴的美好有更深的体会。”梁建芳说，疫情期间重拾烘焙手艺，将烘焙成果与同事分享，不仅是带给同事们食物的甜蜜，更是和同事们共享美好生活。
韩式拌饭
婚庆主持做起“爱心餐”
小戚是一名婚庆主持，春节后一直“宅”在家里的他，想到了父亲做“拌饭酱”的“独家秘笈”，便打算趁这个“宅”假期在家里好好学学。
短时间内，小戚便掌握了“拌饭酱”的制作精髓，做出的拌饭酱口味绝佳。韩式鸡排拌饭、韩式鱿鱼拌饭、五花肉拌饭……大半个月的时间，小戚学会的韩式拌饭品类越来越多。手艺提高了，小戚有了和人一起分享的想法。
小戚在做韩式拌饭。
“社区工作人员防疫很辛苦，他们每天起早贪黑，我们居民看着都心疼。让他们吃上热乎的韩式拌饭，是我表达谢意的一种方式。”小戚说。他主动找到居委会，要为工作人员做“爱心餐”。
“小戚做的韩式拌饭可好吃了，不比料理店的差。”“小戚做的韩式拌饭，是我吃过的韩式拌饭中最好吃的。”吃着小戚送来的爱心午餐，天弘社区工作人员对小戚的厨艺纷纷点赞。
小戚说，这是对他厨艺的肯定，也是对他公益之举的肯定，“没成想‘宅’在家这些日子学了一门手艺，特有自豪感。”
威海晚报记者 时英艳 文/图
本文来源：网易威海
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