这几日，随着气温的回升和疫情的渐渐消退，上班族忙着返岗复工，各地农民忙着春耕春管。今年的3月5日是二十四节气之一的“惊蛰”。惊蛰过后，春回大地，万物复苏，意味着春天的真正到来。同时，惊蛰过后，人们也开始进入春耕大忙季节。在这个典型的换季时节，应注意增强体质，保养身体,预防感冒。
惊蛰时节天气回暖 注意保养身体
惊蛰时节，天气刚刚回暖，清晨和入夜后的气温偏低，注意适当增减衣物；每天早睡早起有利于阳气生发；清淡的食物有助于人体的新陈代谢；适当的锻炼有助于增强身体素质，强身健体；坚持服用阿胶等味甘性平补品有助于护肝养身、生津润肺。
阿胶是一味常见的滋补类中药，药食同源，可入肺肝肾三经，与雪梨、银耳炖汤喝，有补中益气、清燥润肺的功能；与山药一起服用有滋补养肝的功效；与补肾药同用，能使肾阳充盈，在一定程度上治疗阳痿；与核桃仁、黑芝麻、红枣等一起熬制成阿胶糕，常服有补气血、美容养颜、保养黑发的功效。春季生发，气候干燥多风，易伤肝、伤肺，可每日服用阿胶两片养身体。
阿胶养肝又润肺 宜惊蛰时节服用
对于阿胶养肝补肾、补血益气、润燥止咳的作用，我国古代医学典籍就有所记载。《本草求真》记载，阿胶，味甘气平，质润，专入肝经养血。《仁斋直指方论》说:“凡治喘嗽，不论肺虚肺实，可下可温,须用阿胶以安肺润肺。其性和平,为肺经要药。深明养生之道何良俊更是“一盏阿胶常左右”，活到八十有一，无疾而终。这些都是对于阿胶滋补养身、治疗疾病的证明。
除此之外，关于阿胶的原料也有所记载。李时珍《本草纲目》中说“弘景曰，出东阿，故名阿胶”。这里交代了阿胶的原产地——东阿县。东阿县独有的东阿水对阿胶有着不可替代的作用，东阿国胶等道地阿胶“光透如琥珀色，光黑如翳漆”，乃上等阿胶品质，和熬胶过程中加入的东阿水有着很大的关系。
东阿水有利于阿胶提杂，使成胶更透亮，品质更高；也可帮助人体吸收阿胶内的营养物质。拥有国药准号的东阿国胶坐落于今东阿县城市的上风口，正是因为此处环境好，东阿水丰富优质，更加利于道地阿胶的炼制。
熬制道地阿胶 驴皮至关重要
道地阿胶的另一味重要原料是驴皮，《中国药典》明确记载，驴皮为阿胶原料。阿胶补血的基本功效取得就是驴皮收敛的作用，掺杂猪皮、骡子皮、牛皮等熬制的，为伪品阿胶，滋补效果差；尤其是具有“下血”作用的马皮熬制的伪品阿胶，孕妇服用就有可能会造成流产。
作为道地阿胶生产的东阿国胶堂深知驴皮对于阿胶的重要性，在2014年便开始探索保障阿胶原料驴皮的手段。
DNA技术为真阿胶“保驾护航”
2015年，东阿国胶堂与山东省农科院生物研究中心联合创建了国内首家“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”。依托山东省农科院的科研优势，结合东阿国胶堂生产优势，在阿胶行业中建立了全产业链的第三方“阿胶DNA质量溯源体系”。也就是从驴皮原料到熬胶工艺过程，到阿胶成品，再到阿胶产品，全程实行“DNA全检”，全方位确保阿胶原料道地正宗，阿胶品质纯正。
DNA全检技术不仅推动了东阿国胶的健康发展，使其迅速成长为阿胶行业前三甲，也为阿胶行业架起了一道拒绝阿胶造假的“防火墙“，促进整个行业中阿胶产品质量质控技术的更新。
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