前段时间我国大部分地区气温回暖，有的省份气温升至20度左右，颇有春天到来的感觉。但是这种温暖的天气还没持续多久，就有要迎来一波大范围的雨雪降温天气。26日至28日，我国中东部地区将有大范围雨雪过程。其中，内蒙古中东部、东北地区中部、华北北部和西部局地大雪。
在初春的很长一段时间里，气温都会像最近这段时间一样变化无常，所以在养生的习惯里就有“春捂”的说法。正确的春捂就是在气温稳定在15度之前，不要过早的换下冬装。人体很难快速适应气温变化，一冷一热之间就非常容易感冒。而且春季风大，风邪是“六淫”之首，很多人就是忽视风的危害，导致风邪入侵，春捂也能抵御风邪的入侵。
在做好防寒保暖后，很多人还想进一步增强体质，这就需要进补了。对养生进补来说，春季的侧重点则是养肝。肝脏与春季的五行属性相符，从养生顺应时节的角度上来说，春气通于肝，春季养肝效果更好。
肝主疏泄和藏血，在人体生命活动中发挥着调畅一身气机和调节全身血量的作用，养肝就是要保证肝气的调达和肝血的充足。在生活习惯上要忌烟酒，少熬夜，多睡眠，保持一个积极豁达的心态。饮食上可以多吃一些青色食物和苦味食物。依据五行学说，青色食物具有补肝脏的作用，而且青色入肝经，比如一些青菜、青色的水果等。苦味也是入肝经的，所以苦味的食物具有养肝的作用。比如蒲公英、苦菜、苦瓜等。
同样还可以从养血的角度养肝，可以服用阿胶。阿胶主要功效就是补血养血，而且阿胶可入肝、肾、肺三经，能入肝经养血，坚持服用阿胶就能达到肝血充足的效果。
阿胶的选择也是有讲究的，道地阿胶原料是纯驴皮。但是只观察阿胶成品，很难判断使用的是什么原料。假阿胶一般都是使用其他动物皮熬制以降低成本，但是不同动物皮的药性不同，尤其是马皮与驴皮药性相反，误服马皮胶可能导致严重的后果。
（国胶堂原料为整张驴皮）
但是真假阿胶难辨的问题现在得到了解决。东阿国胶堂在大量实践后，与山东省农科院合作引入DNA技术到阿胶检测环节，通过分析阿胶原料、中间品、成品中的动物源性成分，有效判断阿胶真假。国胶堂熬胶使用的每张驴皮都是具有可追溯性的完整的驴皮，在所饲养的所有驴身体中均植入芯片，通过数据库查询每头驴的相关成长信息。
经过5年的积累，国胶堂逐渐建立了一整套阿胶DNA质量控制标准，这套标准覆盖了阿胶生产的全过程，从原料端控制了供应商有意和无意造假带来的原料掺杂问题，还提升了阿胶产品的质量门槛。
本文来源：商讯
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