春寒料峭 养生当以保暖养肝为主

近日，一股强冷空气席卷了我国中东部地区。受寒潮影响，这些地区经历了“立春”后的一次气温骤降，很多地区降温幅度超过10℃，还伴随着一轮较大规模的雨雪天气。虽然立春节气后就算是进入春天了，而且在立春后天气一直比较暖和，但是这次突然降温还是让人们措手不及。

其实在春季，气温往往波动大，一冷一热变化很快，因此在养生中有“春捂”的说法。意思就是人体很难快速适应气候的迅速改变，因为不适应而受寒，从而导致感冒、发烧等疾病，在春季应该注意“捂”，不可过早减少衣物。

这就是春季养生的第一个重点——保暖。对老年人或者体弱的人来说，当气温维持在15℃以上且稳定时，才可以不捂。春捂尤其要保护好头部、手部、脚部这三个最易散热的部位。其中，最重要的是保护头部，人体约1/3的热量从头部散发，受冷引起脑血管收缩，轻则头春寒料峭 养生以保暖养肝为主

近日，一股强冷空气席卷了我国中东部地区。受寒潮影响，这些地区经历了“立春”后的一次气温骤降，很多地区降温幅度超过10℃，还伴随着一轮较大规模的雨雪天气。虽然立春节气后就算是进入春天了，而且在立春后天气一直比较暖和，但是这次突然降温还是让人们措手不及。

昏、头痛，重则引发疾病。

春季养生的第二个重点就是养肝。科学的养生方法是在不同的季节有不同的养生重点，这是顺应天时特点，春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木，所以有“春气通于肝”的说法。

春季肝气旺盛，首先要注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达。其次可以通过阿胶食补来进一步调养，“肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经”说的就是临床上使用阿胶养肝。中医认为阿胶入肝、肾、肺三经，能入肝经养血，故而滋补肝脏。

阿胶作为在我国传承3000多年的上品中药，在古代也曾使用其他动物皮熬制，但后来逐渐确认为驴皮熬制。牛皮熬胶叫黄明胶，功能与阿胶相似但效果次之，用马皮熬制的胶效果与阿胶相反，马皮下血，孕妇食用可能流产。现在市面上大多数假阿胶都是在原料上掺假，普通消费者难以鉴别。

这一局面在2015年被打破，当年“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”在东阿国胶堂挂牌，该实验室由山东省农业科学院和东阿国胶堂联合共建。标志着DNA分子鉴定技术首次应用于驴皮及阿胶产品的鉴别。从此，阿胶生产全过程得到科学技术的保障。

国胶堂的DNA检测是利用实时荧光PCR方法，通过探针检测不同动物源性DNA，从而分辨阿胶中有没有混入杂皮。此项检测还包含四个方面的内容：

第一是全过程检测，从驴皮到中间体再到成品全过程进行检测;

第二是全批次检测，真正做到批批检测，无遗漏;

第三是第三方检测，由山东省农科院进行检测，结果更真实可靠;

第四是可查询，在国胶堂官网、官微均可查询到每批国胶的DNA检测报告。

阿胶虽好但服用还应适量，以免因阿胶性滋腻，引起消化不良、上火等。此外，还可配合健脾胃的药物或食物，促进阿胶的消化吸收。