春养肝,冬养肾。过完滋阴养肾的冬季,该为春季通肝做准备了。春季气温逐渐提升,新陈代谢旺盛起来,养生滋补应以温补为主。而阿胶性平味甘,入肺、肝、肾经,一年四季都可服用,冬季服用能养肾,春季服用养肝。常服还能帮助提高免疫力、改善睡眠质量,很多人喜欢每天来点阿胶滋补身体。
不过,也有人反映服用阿胶后,出现了喉咙干燥、眼睛干涩、鼻腔生热疮等火气亢盛的症状。严重的甚至出现了喉咙干痛、大便秘结、大便带血的症状。都说阿胶味甘、质润,为什么还会出现上火的症状呢?
出现上述症状主要有两个原因,一是阿胶是以纯驴皮为原料,新制成的阿胶具有一些“火毒”,易上火体质人群服用后会引起一系列上火甚至中毒的症状。二是生产阿胶的企业掌握的制胶工艺有限,对阿胶的处理不够细致,生产的阿胶品质差、质量不稳定。
对于易上火体质人群,可以服用置于阴干处安全放置三年以上的陈阿胶。陈阿胶中的“火毒”基本消失殆尽,性质更平,不会引起上火的症状,服用起来效果也更好。可以选择一些高品质、质量稳定的阿胶进行贮存,受大众欢迎的东阿阿胶、东阿国胶等道地阿胶就是不错的选择。
东阿国胶堂是东阿县仅有的两家拥有国药准字号的阿胶生产企业,以纯驴皮、东阿水为原料,确保阿胶的道地性。东阿国胶堂对国胶技艺有着完整的保存,如阿胶的提杂过程采用的是“人工提杂”,即由单纯的提沫机提沫,保留了“人工精提”,使提纯更彻底;在晾胶过程中采用的则是传统的“自然阴干”,保证阿胶内的有效分子不被破坏,确保了胶品的原汁原味。同时,也让东阿国胶的质量更加的稳定,易于贮藏。将质量稳定的东阿国胶至于阴凉干燥处,密封起来存放即可。
此外,阿胶性滋腻,脾胃虚弱人群直接服用也会引起消化不良的症状。针对于这些人群,可以配上调理脾胃的药,促进阿胶的消化吸收;也可以直接服用东阿国胶堂生产的阿胶珠滋补,阿胶珠是保真的东阿国胶和清肺的蛤粉“焦炒”制成,解除了阿胶的滋腻性,增强了补气血、养肝清肺的作用,每天服用10颗即可。
无论是阿胶还是阿胶珠,都需要保真保量,以真驴皮为原料。东阿国胶堂早在2015年就与山东省农科院进行了合作,依托其科研上的优势,结合国胶堂的生产优势,建立了驴皮原料、阿胶成品的DNA分子真伪鉴别体系。一方面对阿胶的原料驴皮进行DNA检测,确保原料驴皮中不含骡皮、马皮、牛皮等。另一方面对经过深加工的阿胶成品进行DNA检测,确保阿胶中不含马(或骡)、牛等源性成分。
自2015年,东阿国胶堂生产的每批次阿胶及阿胶产品,都会有山东省农科院进行全方位的DNA检测,并且出具相应的检测报告。若担心阿胶的真假,直接在国胶堂的官网或者官微查询真假即可。
春季气候依旧干燥,易上火体质人群服用阿胶注意选择陈阿胶。贮藏陈阿胶最好是选择品质纯正、长保质期的阿胶。东阿国胶选用道地原料,以百年传承的国胶技艺熬制,胶质纯正,保质期长达60个月,可放心购买贮藏。