春养肝，冬养肾。过完滋阴养肾的冬季，该为春季通肝做准备了。春季气温逐渐提升，新陈代谢旺盛起来，养生滋补应以温补为主。而阿胶性平味甘，入肺、肝、肾经，一年四季都可服用，冬季服用能养肾，春季服用养肝。常服还能帮助提高免疫力、改善睡眠质量，很多人喜欢每天来点阿胶滋补身体。
不过，也有人反映服用阿胶后，出现了喉咙干燥、眼睛干涩、鼻腔生热疮等火气亢盛的症状。严重的甚至出现了喉咙干痛、大便秘结、大便带血的症状。都说阿胶味甘、质润，为什么还会出现上火的症状呢？
出现上述症状主要有两个原因，一是阿胶是以纯驴皮为原料，新制成的阿胶具有一些“火毒”，易上火体质人群服用后会引起一系列上火甚至中毒的症状。二是生产阿胶的企业掌握的制胶工艺有限，对阿胶的处理不够细致，生产的阿胶品质差、质量不稳定。
对于易上火体质人群，可以服用置于阴干处安全放置三年以上的陈阿胶。陈阿胶中的“火毒”基本消失殆尽，性质更平，不会引起上火的症状，服用起来效果也更好。可以选择一些高品质、质量稳定的阿胶进行贮存，受大众欢迎的东阿阿胶、东阿国胶等道地阿胶就是不错的选择。
东阿国胶堂是东阿县仅有的两家拥有国药准字号的阿胶生产企业，以纯驴皮、东阿水为原料，确保阿胶的道地性。东阿国胶堂对国胶技艺有着完整的保存，如阿胶的提杂过程采用的是“人工提杂”，即由单纯的提沫机提沫，保留了“人工精提”，使提纯更彻底；在晾胶过程中采用的则是传统的“自然阴干”，保证阿胶内的有效分子不被破坏，确保了胶品的原汁原味。同时，也让东阿国胶的质量更加的稳定，易于贮藏。将质量稳定的东阿国胶至于阴凉干燥处，密封起来存放即可。
此外，阿胶性滋腻，脾胃虚弱人群直接服用也会引起消化不良的症状。针对于这些人群，可以配上调理脾胃的药，促进阿胶的消化吸收；也可以直接服用东阿国胶堂生产的阿胶珠滋补，阿胶珠是保真的东阿国胶和清肺的蛤粉“焦炒”制成，解除了阿胶的滋腻性，增强了补气血、养肝清肺的作用，每天服用10颗即可。
无论是阿胶还是阿胶珠，都需要保真保量，以真驴皮为原料。东阿国胶堂早在2015年就与山东省农科院进行了合作，依托其科研上的优势，结合国胶堂的生产优势，建立了驴皮原料、阿胶成品的DNA分子真伪鉴别体系。一方面对阿胶的原料驴皮进行DNA检测，确保原料驴皮中不含骡皮、马皮、牛皮等。另一方面对经过深加工的阿胶成品进行DNA检测，确保阿胶中不含马(或骡)、牛等源性成分。
自2015年，东阿国胶堂生产的每批次阿胶及阿胶产品，都会有山东省农科院进行全方位的DNA检测，并且出具相应的检测报告。若担心阿胶的真假，直接在国胶堂的官网或者官微查询真假即可。
春季气候依旧干燥，易上火体质人群服用阿胶注意选择陈阿胶。贮藏陈阿胶最好是选择品质纯正、长保质期的阿胶。东阿国胶选用道地原料，以百年传承的国胶技艺熬制，胶质纯正，保质期长达60个月，可放心购买贮藏。
本文来源：商讯
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