眼瞅着就要过年了，我国自古就是礼仪之邦，回家过年、走亲访友，带些礼品是少不了的。往年送礼要求有“面儿”，要有华丽精美的包装。不过，随着人们养生观念的提高，现在越来越多的人把健康当作送礼首选。据京东大数据研究院数据显示，今年的年货节，燕窝、阿胶等高端滋补保健品被列入年货购物单，成为过年送礼的爆款。
（图片来源于网络）
过年“送健康” 滋补保健品成爆款
每年的秋冬季都是滋补旺季，以前是买点阿胶、灵芝孢子粉养养自个的身子，现在养生保健的观念已经普及，过年想给亲人、朋友送健康，阿胶、燕窝等滋补佳品仍旧是不错的选择。阿胶是一味传统且珍贵的补品，价格不菲，带出去也有“面儿”。
最关键的是，一些选用真驴皮、东阿水，用纯正工艺熬制的道地阿胶（如产自东阿的东阿阿胶、东阿国胶）质润、性平，可入肺肝肾三经，男女老少皆可服用；正常体质经常服用，有补血滋阴、美容养颜、养肝补肾，帮助增强身体素质、改善睡眠。现代药理学研究也发现，阿胶中含胶原物质，水解后可产生多种氨基酸，还含有钙、铁等多种微量元素，常食阿胶对身体的益处多。
过年“送健康”阿胶品质很重要
无论是价值，还是功效，阿胶都是过年“送健康”的首选。不过，在选择阿胶作为过年礼时，要注意鉴定阿胶的真假和品质。阿胶属滋补类的中药，讲究道地性，主要是从熬胶工艺和阿胶原料两个方面来鉴定阿胶的道地性。
熬胶工艺——具有传承性
阿胶历史悠久，具体熬制方法是古人从实践总结出来的，再大多是通过以师带徒的方式流传下来的。东阿县著名的东阿阿胶可以追溯到创建于1801年的同兴堂；而东阿国胶堂源自于1810年炼胶师张顺开设的“和顺堂”,后融入其弟子司朝凤开设的“延年堂”。可以说两者是同根同源同文化，一胶两脉两传承。目前东阿阿胶的董事长秦玉峰，是东阿阿胶炼制技艺第八代传承人；东阿国胶堂的董事长司家勇，则是东阿国胶炼制技艺第七代传承人。
道地的原料——东阿水：
东阿水是道地阿胶魂，地道水造就道地阿胶。东阿水是东阿县独一无二的天然优质矿泉水，来自于泰山和太行山两山脉地下潜流汇聚而成，含有适量的矿物质，有一定的保健效果，还可帮助阿胶提杂更彻底。东阿国胶堂在炼制阿胶过程中，使用的正是此水。熬制的成品阿胶黄透如琥珀色，光黑如漆，并且质硬而脆，断面光滑，为上品阿胶。
道地的原料——驴皮：
驴皮是熬胶必备之物，阿胶补血的功效取得就是驴皮收敛的特征。想要炼制道地阿胶，必须是纯驴皮为原料。但阿胶市场鱼龙混杂，充斥着一些用牛皮下脚料、鼠皮、马皮、工业用皮等熬制的劣质阿胶、假阿胶，威胁人们的身体健康。因此，在选择阿胶送人时，务必擦亮眼睛，认准大品牌、正规企业生产的阿胶。
目前能够有效地鉴定阿胶原料真假的方法是DNA分子鉴定技术。能够在阿胶的整个生产过程中使用DNA分子鉴定技术进行生产质控的阿胶，被称为“DNA全检阿胶”（现阶段专指东阿国胶堂阿胶)。在2015年，东阿国胶堂和山东省农科院生物研究中心联合创建了“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”。依托山东省农科院的DNA测序等技术的优势，建立了对驴皮原料、阿胶成品全过程DNA检测，并由第三方实施检测的“DNA质控体系”。从源头上保证了阿胶原料是纯驴皮，阿胶的品质和疗效也得到了保障。
社会在进步，消费趋势在变，送礼的观念也在变。但人们对亲情、爱情、友情的真诚并没有变。今年就让DNA检测过的阿胶，为你的亲人、朋友带去一份健康吧。
本文来源：商讯
责任编辑：
任新涛_ZZ03
