我国幅员辽阔，小年在不同地区也有不同的日期，北方小年是腊月二十三，部分南方地区小年是腊月二十四，江浙沪地区还把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年。
小年这天也是民间祭灶的日子。传说每年腊月二十三，灶王爷要向玉皇大帝禀报一家人的善恶。因此送灶时人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，祭灶时还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。
过了小年就正式进入一年的倒计时了，经过一年的工作，也是时候犒劳一下自己了。作为名贵滋补中药的阿胶因其扶元固本的功效成为养生“新宠”，阿胶补血滋阴，中医认为血能生气，“血为气之母”，阿胶所以能补气血，适合气血两虚的人群，日常生活中坚持服用能扶元固本。
阿胶还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和微量元素，集治疗、保健于一体。女性服用可补血、滋阴润燥、美容养颜、改善气色。对于男性可补肾添精、强身健骨、提高免疫力。长期服用阿胶还可增强心血管及肺功能，促进钙的吸收和贮存，有效改善和预防因缺钙导致的骨质疏松和骨质增生等骨骼疾病。
但是阿胶可不能乱买，近年来阿胶涨价频繁，这也间接导致假阿胶层出不穷，因此在购买阿胶时一定要认准东阿国胶堂这样的大企业。东阿国胶堂传承于公元1810年炼胶师张顺开设的“和顺堂”，至今已有两百多年的历史。现在，东阿国胶堂是东阿县仅有的两家药字号阿胶生产企业之一、中华中医药学会合理使用继续教育基地、世界中医药学会联合会膏方专业委员会副会长单位。
据资料显示，山东东阿国胶堂阿胶坐落于东阿县上风位置，东阿地下水丰富，水质优秀，且在整个熬胶的过程中都是用东阿地下水，因此其成品胶块透如琥珀。国胶堂以过硬的阿胶品质和亲民的价格成为阿胶业内前三甲的阿胶生产企业，是一家通过新版GMP认证的阿胶生产企业，品质值得信赖。
2015年，东阿国胶堂与山东省农科院合作，经过大量的实验和探索，率先将DNA分子鉴定技术引入到传统的阿胶生产质控上，一方面对阿胶的原料进行DNA检测，杜绝除驴皮外的杂皮混入；另一方面对阿胶成品进行DNA检测，确保阿胶纯正。东阿国胶堂这一举动，弥补了传统阿胶鉴定方法的不足，使假阿胶露出了原形。由此，东阿国胶堂被誉为“阿胶DNA全检质控的缔造者与领导者”，东阿国胶被称为“DNA检测过的阿胶”。
进入新年倒计时，来点阿胶犒劳辛苦一年的自己吧。
本文来源：商讯
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