“春夏养阳，秋冬养阴”。随着养生观念的深入，越来越多的人掌握了养生的方法。眼下已到深冬时节，懂养生的人自然不会错过这个养生佳季。冬季重“藏”，养生以养阴为主，阿胶有补血收敛之效，且性平味甘，入肝肾肺三经，恰符内经“秋冬养阴”的说法。聪明人都会在冬季进补阿胶，因为效果几乎是平时进补的两倍。
冬季进补阿胶 帮助减少疾病的发生
温度低、湿度低是冬季最大的特点，当着两者发生较大变化时，人体的新陈代谢受到影响，抵抗力也会随之下降。道地阿胶原料正宗，东阿阿胶、东阿国胶等是采用纯驴皮，汲取微量元素丰富的东阿水，用传承的工艺熬制而成。其内含有胶原蛋白、氨基酸及钙、铁、镁等27种微量元素，进补得当可滋养五脏、扶正固本、促进新陈代谢；帮助提高身体免疫力，减少疾病的发生。
冬季进补食谱：阿胶花胶鸡汤
准备好1块阿胶（可选用东阿国胶，DNA检测），1个鸡翅，2只花胶以及适量的红枣、枸杞、姜片、桂圆肉。将花胶泡发好后，将所有的食材放入到干净的锅中加满水炖一个小时左右出锅即可（出锅前加盐调味）。
服用方法：汤、肉皆可服用。
冬季滋补 道地阿胶效果更好
阿胶是历代医药学家公认的滋补圣品，入肝经能补血，入肺经能清肺益阴，入肾经能固本扶元，还有“久服轻身益气”的作用。但想要获得好的滋补功效，还是要选择道地阿胶。目前，市场中比较受欢迎的道地阿胶品牌是东阿阿胶、东阿国胶等。
阿胶作为一味药材兼食材，要判断是否道地，首先就是辨产地。因为只有用东阿水炼制的胶，才能称为“阿胶”，故道地阿胶产地为东阿县。著名道地阿胶企业东阿国胶堂正是用东阿水熬制，稳定性能好，可分离其中杂质，提高阿胶的质量和功效。
其次，阿胶的炼制工艺，亦是不可忽视的条件，直接影响阿胶的品质。没有正宗的炼制工艺，即便产自东阿县也算不上道地阿胶。道地阿胶企业东阿国胶堂的炼胶技艺，融合了和顺堂、延年堂、福兴堂等东阿县历史上著名的阿胶堂号的炼胶技艺，在2014年被列入聊城第四批市级非物质文化遗产。
最重要的一点，作为阿胶主要原料的驴皮，是保证道地阿胶功效的重要因素。只有用驴皮熬制的，才能称为阿胶。阿胶补血的功效取得就是驴皮收敛的性质。东阿国胶之所以能在短短几年内成功跻身于阿胶行业前三甲，受到广大消费者的信赖。而其保证所有阿胶都是驴皮生产的秘笈，就是DNA检测技术。
DNA检测为真阿胶保驾护航 疗效有保证
驴皮是熬胶道地阿胶的必备之物，企业生产好阿胶离不开驴皮，消费者选择阿胶自然也是选择用驴皮熬制的阿胶。目前，阿胶行业内常使用的DNA鉴定技术就能有效鉴别阿胶成分。
DNA检测技术在2015年引入到东阿国胶堂的生产质控上，用于阿胶原料筛选、化皮工序、提杂工序以及成品的检测中。从驴皮原料和阿胶成品两方面入手，深入解决阿胶原料造假问题，为真阿胶保驾护航。为保证公平公正，东阿国胶堂的整个DNA检测过程由第三方山东省农科院进行。
自151001批号之后的东阿国胶堂阿胶成品均已实施DNA检验，并且每批次阿胶的检测报告都可以在国胶堂官网和官微查询到。现在东阿国胶堂的引用的DNA全检技术已经推广至全行业，作为企业生产标准。
本文来源：商讯
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