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你期待的乳山牡蛎节即将开始,这次千万别错过

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话不多说,100秒带您了解乳山牡蛎!请忍住口水

隆冬时节 万物潜藏

养生也要顺应自然规律

中医养生有句谚语

“冬季进补,开春打虎”

讲出了冬季进补的重要性

隆冬时节 万物潜藏

养生也要顺应自然规律

中医养生有句谚语

“冬季进补,开春打虎”

讲出了冬季进补的重要性

营养专家也认为
冬季若补养得当
来年就会有坚实的身体底子
有利于抵抗疾病的侵扰

冬季进补早已不是“大鱼大肉”那么简单

合理膳食科学养生

才能让您从内到外散发能量
那么,问题来了
怎样进补合理又健康呢?
有没有价格便宜的食材呢?
小编今天就给大家推荐一种食材,能吃一整个冬天,而且既解馋又有营养,牡蛎!民间流传的俗语说“冬至到清明,牡蛎肥晶晶”一到冬天牡蛎们为了过冬铆足了劲儿储存营养,所以冬季是牡蛎一年中最肥美的季节。

要选牡蛎,当然要选乳山牡蛎!

近几年
乳山牡蛎凭借着饱满的肉质
和鲜美的味道在网络走俏
成功晋升“餐桌网红”
看似不讨喜的外壳下

却包裹着甘甜鲜香的蛎肉

“牛奶色”的牡蛎

个个肥美饱满

让人食之不忘

在诸多的海洋产品中,牡蛎素有“海洋中的牛奶”之美称。在西方,牡蛎被誉为“神赐魔食”日本人则称其为“根之源”可见牡蛎的营养价值之高。在乳山,人们喜欢叫牡蛎为“海蛎子”上到长寿老人,下到三岁顽童,大家都非常喜欢吃牡蛎。
除了洗净后直接放锅里蒸煮之外,牡蛎还有超多吃法,一起来学习一下吧~
鲜食牡蛎

牡蛎通常以鲜食为主,最常见的吃法是洗净后,放在锅里蒸煮,熟后去壳吃肉,味道鲜美至极。
蒜蓉牡蛎

蒜蓉牡蛎将洗净撬开的牡蛎集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上,在牡蛎上撒适量的蒜蓉,入开水锅中蒸5分钟左右取出。撒上香葱末蒜末,浇上热油即可。
炭烧牡蛎

炭烧牡蛎的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的牡蛎内,再直接放到火上烤熟即可,这样既保证了牡蛎的鲜味,蒜蓉又能有效地去除牡蛎本身的腥味,实为不可多得的美味。

芝士焗牡蛎

芝士焗牡蛎将洗净滤干的牡蛎平铺在锡纸上,随后再洒满芝士。烤箱事先预热至200度,把铺满芝士的牡蛎放入烤箱,待至芝士香透、上色便可!

牡蛎煎蛋

牡蛎煎蛋洗净牡蛎,与蛋液混合,加葱花和少许盐调味拌匀,热锅凉油下蛋液煎熟即可。也可搭配番茄酱,辣椒酱一起吃。

生吃牡蛎

乳山自古便有“生吃牡蛎活吃虾”的习惯。沿海居民经常在礁石上撬开牡蛎上壳,生食其肉,滑而不腻、鲜中含香,别有一番风味。

其他制品

牡蛎还可以制成蚝油、罐头等产品。其肉含锌量极高,对孩子健康非常有利。
乳山牡蛎的鲜美,
只要您尝过便知道!
小编还要提前跟大家透露一个好消息
第五届乳山(国际)牡蛎文化节
将于1月11日—12日
在乳山市海阳所镇牡蛎欢乐城举行
各种精彩活动,千万别错过!
(来源:威海晚报)

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