25日上午，兰山区一家超市内，市民在选购蔬菜。
天气越来越冷，菜价又迎来一年一度的上涨季。25日，记者走访市区多处农贸市场和超市了解到，气温下降，本地菜已经陆续下市。从12月初开始，很多蔬菜价格都开始出现不同程度上涨，上涨幅度基本在每斤0.5-2元。
走访：大部分蔬菜价格每斤上涨了0.5-2元
25日上午，记者来到兰山区位于沂蒙路附近的站前农贸市场。此时正下着小雨，再加上天气寒冷，市场里人少了很多。看到有人经过，不少商户都在极力推销自己的菜。当市民讨价还价时，商户都会解释：“天气冷了，菜价都涨了，实在 是不能降。”
“大上周我来买芸豆还是5元/斤，现在都涨到8元/斤，要想包个芸豆肉馅儿水饺成本太高了。”一个摊位前，正在选购蔬菜的范女士说。经过对比，范女士决定将芸豆换成价格实惠的大白菜。
在市场里卖蔬菜的李女士给不少餐馆供菜，也做零售，平时进的菜多，所以价格略有优势。李女士告诉记者，蔬菜从12月份开始涨价明显，芸豆8元/斤，新土豆3元/斤，平菇5元/斤，香菇8元/斤。
随后，记者采访了多家蔬菜销售商，大家均表示和平日相比，白菜、萝卜等蔬菜的价格变化不太大，但是芸豆、西兰花、蒜黄等蔬菜的批发价每斤上涨了0.5-1元不等。批发价上涨，零售价自然也跟着调整。
随后，记者来到一家超市。临近中午，超市的蔬菜区人来人往。记者发现，除了白菜、萝卜，单价低于1元/斤的蔬菜几乎没有。芸豆、扁米豆、蒜薹、茄子每斤价格都在5元以上，菌类价格也普遍较高。销售人员告诉记者，每年12月天气转冷后，蔬菜价格都会上涨。目前大多数蔬菜价格每斤都较以往上涨了0.5-2元。
数据：17种主要蔬菜价格“12涨1平4降”
记者从临沂市发改委获悉，12月份以来，我市气温持续处于低位，蔬菜生长、收获期延长，市场供给减少明显，蔬菜价格整体持续小幅上涨，市场进入传统上涨通道。针对价格变动情况，市价格监测中心认真开展菜价监测，密切关注价格走势，全力做好价格预警工作。
监测数据显示，截至12月12日，17种主要蔬菜平均价格为2.66元/500克（下同），较上一周（12月5日）均价2.55元环比上涨4.31%，较上月同期2.41元上涨10.37%。从具体品种看，监测的17种主要蔬菜价格“12涨1平4降”，其中，卷心菜、芸豆、青辣椒、油菜、芹菜价格涨幅明显，全市平均价格每斤分别为1.39元、5.66元、1.94元、1.92元、1.45元，涨幅分别为19.83%、17.43%、11.49%、10.34%、7.41%；黄瓜、大葱价格回落，均价每斤为3.55元、0.92元，跌幅分别为10.31%、11.54%。
预测：春节前，蔬菜价格将持续上涨
记者在采访中了解到，气温降低，本地露天蔬菜下市，市场蔬菜多为外地运来，成本增加是一项重要原因。“以涨价最明显的芸豆为例，夏秋季，本地露天芸豆大量上市每斤价格一两块钱，现在的芸豆都是大棚种植，还有的是外地进来的，成本高零售价自然高。”银雀山路一家蔬菜店铺老板解释。
据市发改委相关科室工作人员分析，进入第四季度，气温逐步走低，本地露天蔬菜、工型棚蔬菜陆续下市，市场蔬菜多以外地供给为主，蔬菜生产销售进入冬季运行模式，生产成本、运输成本相应增加，价格进入季节性上涨通道。另外受猪肉价格持续高位运行影响，消费者对蔬菜需求增加，也进一步拉动蔬菜价格上涨。
该工作人员表示，按照以往的经验和监测数据，元旦、春节即将到来，市场将进入传统消费旺季，市场需求进一步增加。同时气温持续下降导致市场供给减少，蔬菜供给多以南方蔬菜为主，加大蔬菜消费成本。“春节前，蔬菜价格将维持持续上涨趋势，考虑到今年暖冬的可能性较大，预计温和上涨可能性较大。”该工作人员说。
临报融媒记者徐文敏
本文来源：大众网
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