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全市道德模范高春岭:以质量求生存 靠信誉求发展

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高春岭是德瑞楼·高家包子的第三代传承人。德瑞楼始于1929年(民国十八年)创始人高殿瑞。改革开放后,1982年高春岭的父亲高培基从柴市街创立了“高家包子”品牌店,后因柴市街拆迁,高家包子迁移至邹李小区37号楼,由高春岭自1998年经营至今,前后经历了88年之久,真正的称得上“百年老店”。

高家包子经济实惠、好吃不贵,逐渐有了名气,以至于后来德州地区各县市领导来新湖饭店开会,专门指定吃高家包子。1987年京剧梅派大师梅兰芳之子梅葆玖来德州剧场演出,经推荐品尝高家包子后,赞不绝口:“德州还有此等美味,不是狗不理胜似狗不理!”

1998年邹李店开业时,高培基曾给写下一个对联,上联是“以质量求生存”,下联是“靠信誉求发展”。这些年高春岭遵嘱父亲的教导,不敢有丝毫的马虎。“民以食为天,食以安为先”,经营餐饮做的就是良心!他们从原材料把关,油用的是非转基因油,水全都安装上净水器,肉也都是品牌放心肉。包括调味品,也都是海天、李锦记等知名品牌,让顾客对他们的产品买得放心,吃得安心。正因如此,高家包子才在社会上被广大群众所认可。他们实行4D厨房管理系统和产品标准化工艺,成为食品安全标杆企业,被授予“清洁厨房”光荣称号。2016年又被商务部审批通过,授予“德州老字号”知名品牌。

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