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高春岭是德瑞楼·高家包子的第三代传承人。德瑞楼始于1929年（民国十八年）创始人高殿瑞。改革开放后，1982年高春岭的父亲高培基从柴市街创立了“高家包子”品牌店，后因柴市街拆迁，高家包子迁移至邹李小区37号楼，由高春岭自1998年经营至今，前后经历了88年之久，真正的称得上“百年老店”。
高家包子经济实惠、好吃不贵，逐渐有了名气，以至于后来德州地区各县市领导来新湖饭店开会，专门指定吃高家包子。1987年京剧梅派大师梅兰芳之子梅葆玖来德州剧场演出，经推荐品尝高家包子后，赞不绝口：“德州还有此等美味，不是狗不理胜似狗不理！”
1998年邹李店开业时，高培基曾给写下一个对联，上联是“以质量求生存”，下联是“靠信誉求发展”。这些年高春岭遵嘱父亲的教导，不敢有丝毫的马虎。“民以食为天，食以安为先”，经营餐饮做的就是良心！他们从原材料把关，油用的是非转基因油，水全都安装上净水器，肉也都是品牌放心肉。包括调味品，也都是海天、李锦记等知名品牌，让顾客对他们的产品买得放心，吃得安心。正因如此，高家包子才在社会上被广大群众所认可。他们实行4D厨房管理系统和产品标准化工艺，成为食品安全标杆企业，被授予“清洁厨房”光荣称号。2016年又被商务部审批通过，授予“德州老字号”知名品牌。
本文来源：网易德州
责任编辑：
刘文超_DZ_06
