冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！
2019年的冬至悄然而过，你有没有吃饺子呢？
你知道冬至“吃水饺”来源是张仲景的“祛寒娇耳汤”吗？
“祛寒娇耳汤”是将驱寒暖身的药材煮熟抱在面皮，捏成耳朵的形状。
（图片来源于网络）
冬至这天是十分寒冷的，标示着寒冷天气的来临。医圣张仲景将驱寒暖身的药材煮熟抱在面皮，想必是为了提醒人们寒冷的到来，注意身体健康；也是为了通过一些药材帮助增强体质，保障身体的健康。现在的水饺大多是用肉类、蔬菜制成的，滋补作用不明显。因此，我们可以服用一些滋补药材来滋养身体。阿胶就是最适合冬季滋补的中药之一。
阿胶之所以适合秋冬季滋补和它自身的特性和疗效有着很大的关系。阿胶本身味甘性平，对于正常体质的人群一般都能服用。并且阿胶无“性别”，男女都可以服用。男人经常服用可以帮助养肝补气、提高免疫力、改善睡眠，还有添精补肾的作用。女人经常服用阿胶可以补血养血，滋阴润肺，还可以营养肌肤，美丽容颜。每年的秋冬季，各大药店、专柜都摆满了关于阿胶的产品。当然，并不是所有的“阿胶”都能有很好的滋补效果，还需要消费者仔细挑选适合自己的阿胶。
冬季滋补身体 道地阿胶很重要
弘景曰:‘出东阿，故名阿胶’”。这是说阿胶因出自东阿，所以叫阿胶。也只有产自东阿的阿胶才能称为“道地阿胶”。这和阿胶的“源头”东阿水有着密不可分的关系。东阿水是东阿县特有的天然优质矿泉水，每50千克比一般水重1.5至2千克，矿物质含量则高于一般水质几倍乃至几十倍。用此水炼制阿胶利于杂质去除，还可帮助提升阿胶质量功效。这也是东阿阿胶、东阿国胶堂等大品牌道地阿胶皆位于东阿县的原因。
此外，阿胶是药食两用的药材，既是中药又是保健品。但是很多人认为“阿胶”就是阿胶，两者之间还有一定的区别。药品阿胶无论是品质还是功效都要高于保健品阿胶。能叫药品阿胶必须经过了严格的临床实验，有一定的疗效，才能在国家食品药品监督管理局申请国药准字号。目前，东阿县拥有国药准字号的阿胶企业也仅有东阿阿胶和东阿国胶堂两家。
阿胶效果好不好 原料很重要
关于阿胶滋补效果好的说法，想必大家都听过。但是很多消费者反映服用阿胶没有什么效果，这是为什么呢？
首先我们要理性看待阿胶，要知道养生、滋补不是一蹴而就的，阿胶也不是“神药”，吃几次就能美容养颜、身体健康。每个人的体质不同，对阿胶接受度也不同，有的人一个月就有明显的效果，有的人却需要三个多月。我们需要坚持服用，并且明确阿胶的一些注意事项。比如阿胶不宜喝萝卜、大蒜一起服用等等。
其次，阿胶的原料是驴皮，想要滋补效果好，没有驴皮是万万不能的。东阿县的东阿国胶堂深受消费者的信赖，就是因为其面世以来都坚持以纯驴皮熬制阿胶。东阿国胶堂是一家“性比价”较高的阿胶生产企业，以驴皮、东阿水为阿胶原料；采用百年传承的阿胶工艺熬制。为让消费者放心服用阿胶，再2015年将DNA检测技术引入阿胶的生产质控中，保障阿胶的真材实料。
消费者需了解的真相：DNA检测可鉴定阿胶真假
真正的好阿胶是一味价值极高的中药，市场价格并不低，很多人担心买到“假阿胶”，但又苦于阿胶真假的鉴定。去相关检测部门检测，耗费时间和经历，自己观察又鉴定不出来。很多人不知道的是，鉴定阿胶真假早在2015年就可以通过DNA检测真假。
在2015年，东阿国胶堂联合山东省农科院创建了国内首家“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”，耗费了大量的资金和时间，最终将DNA检测技术延伸到了阿胶成品的检测中，并且由山东省农科院完成DNA检测。从而形成了涵盖阿胶原料筛选、化皮工序、提杂工序以及成品检测四个阶段的“DNA全检质量控制体系”，保证了阿胶品质的纯真性和质量的稳定性。五年来，东阿国胶的品质不断上升，受到行业和消费者的认可，成长为东阿县的第二大阿胶生产企业，并成功跻身于阿胶行业前三甲。
自151001批号之后的阿胶及阿胶相关产品，都进行了DNA检测。并且消费者在东阿国胶堂企业官方网站或者微信公众号的检测专栏，输入产品对应的名称、生产日期就可以查询到山东省农科院出具的DNA分子检测报告。阿胶是真是假，驴皮含量有多少，都可以看到。
冬至吃饺子不冻耳朵。冬季不服用阿胶，再想达到事半功倍的滋补效果就得等明年冬季了。冬季服用DNA检测过的阿胶，明年身体健康有保障。
本文来源：商讯
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