泰安对17批次抽检不合格食品立案调查

12月9日，泰安市泰山区市场监督管理局发布关于对2019年第四季度餐饮环节17份抽检不合格食品核查处置结果的公告。近期，泰安市泰山区市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、粮食加工品、肉制品、食盐、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、速冻食品、调味品等17类481批次样品，抽样检验项目合格样品464批次，不合格样品17批次。

不合格产品情况如下：

泰安市泰山区小聚餐饮有限公司加工的红烧肉，亚硝酸盐（以硝酸钠计）检出值为62mg/kg，标准规定为不得使用。

泰安市泰山区老菜老味私房菜馆自制的酱鸡，亚硝酸盐（以硝酸钠计）检出值为25mg/kg，标准规定为不得使用。

泰安市泰山区老菜老味私房菜馆自制的熟排骨，亚硝酸盐（以硝酸钠计）检出值为51mg/kg，标准规定为不得使用。

泰安市泰山区政阳厚厨会议酒店购进的虾姑，镉（以Cd计）检出值为1.1mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。

泰安市泰山区政阳厚厨会议酒店购进的黄花鱼，氧氟沙星检出值为5.96μg/kg，标准规定为不得检出。

泰山区华伟幼儿园购进的香蕉，吡唑醚菌酯检出值为0.029mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。

泰安市泰山区省庄镇德馨园饭庄购进的多宝鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）检出值为259.27μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。

泰安市泰山区省庄镇中心幼儿园食堂购进的鸡蛋，氟苯尼考检出值为2.77μg/kg，标准规定为不得检出。

泰安泰山封禅御膳餐饮有限公司购进的羊肉，克伦特罗检出值为27.79μg/kg，标准规定值为不得检出。

泰安市半城山色餐饮管理有限公司购进的一级大豆油，过氧化值为6.0mmol/kg，标准规定为≤5.0mmol/kg。

泰安朗庭海月餐饮管理有限公司购进的花菇，镉（以Cd计）检出值为0.80mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。

泰安市泰山区润佳火锅店购进的牛肝菌，镉（以Cd计）检出值为2.5mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg；总汞（以Hg计）检出值为2.5mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg。

泰安市泰山区创新幼儿园购进的的山口黄豆酱油，氨基酸态氮检出值为0.26g/100mL，标准规定为≥0.40g/100mL。

泰安市泰山区金贝贝幼儿园购进的好嫂子陈醋，总酸（以乙酸计)检出值为2.74g/100mL，标准规定为≥3.50g/100mL。

泰安市泰山区曙光幼儿园购进的山口黄豆酱油，氨基酸态氮检出值为0.32g/100mL，标准规定为≥0.40g/100mL。

泰安市泰山区曙光幼儿园购进的益民醋，总酸（以乙酸计）检出值为3.14g/100mL，标准规定为≥3.50g/100mL。检验机构为青岛元信检测技术有限公司

泰安春秋假日酒店管理有限公司岱庙店购进的生猪肉，氧氟沙星检出值为检出，标准规定为不得检出。

泰安市泰山区食市场监督管理局收到上述产品不合格报告后，立刻启动了核查处置工作，责令上述食品经营单位排查食品安全隐患，停止使用不合格产品，并立案开展调查工作。

在辖区监管部门的监督指导下，上述食品经营单位针对本次监督抽检发现的食品安全问题立刻进行了整改。