我国有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，也就说萝卜是顺应时节在冬季的一种很好的食物，而阿胶作为补血“圣药”，很多人在冬季因阿胶具有滋阴润燥的功效也选择服用阿胶。但是萝卜和阿胶这两种分别对身体有益的食物却不能同时服用，这又是为什么？
冬季由于人们运动消耗减少，并且受冬季进补思想的影响，喜欢食用羊肉等热性食物，久而久之容易产生内热，出现消化不良、气机郁滞现象。萝卜从中医角度来说正好具有消散内热、下气宽中、消积导滞的作用，能化解内热的现象。
除此之外，萝卜本身也富含营养。萝卜内含丰富的维生素C和木质素，能增强人体抵抗力； 大量的纤维素，能够有效的促进肠胃蠕动，帮助消化食物；还有懈皮素、山标酚等降糖降脂物质。
而阿胶作为传统中药滋补三宝之一，主补血养血。冬天天气寒冷，血液循环不畅，吃阿胶有助增强血液循环，能改善手脚冰凉的症状。阿胶还能通过补血滋润皮肤，使面色红润、肌肤有光泽。冬季服用阿胶能滋阴固本，添精固肾。阿胶通过甘氨酸的作用，可以促进钙的吸收，预防和治疗骨质疏松。
阿胶品类众多，还有药品、保健品、食品之分。其中以东阿国胶这类产自东阿县的道地药品类阿胶为其中上品。东阿国胶由传统熬胶晾胶工艺制成，国胶堂汇聚国内阿胶行业熬胶工艺之大成，集合国内仅存的皇家嫡传炼胶师，成功恢复挂珠、挂旗、吊猴三大国胶绝技，在2018年恢复传统自然晾干的晾胶方法。最终得以形成“色如琥珀透如玉，坚如铁骨脆如瓷”的国胶品质。
对很多消费者关心的阿胶真假问题，国胶堂在2015年联合山东省农业科学院建立了“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”，将DNA分子鉴定技术引入阿胶生产质控上，不仅对驴皮原料进行严格把控从根本上避免的杂皮的混入，还对成品阿胶进行检测，全面的保证阿胶的真材实料。在购买国胶后，在国胶堂的官网和官微上都可查询来自山东省农业科学院生物技术研究中心提供的阿胶DNA鉴定报告，国胶品质有保障。
在了解萝卜和阿胶的功效后，不难看出在中医上，阿胶是一种具有益气补气作用的滋补药品，而萝卜具有消导的作用，会抵消阿胶滋补益气的作用，影响药性，因此阿胶和萝卜不能一起吃。
阿胶和萝卜除了不能同时服用之外，在服用其中一种之后也要注意在一定时间内不要食用另一种。由于阿胶中含有丰富的蛋白质和脂类成分，食用3小时左右完全被消化吸收，因此在服用阿胶3小时之后再食用萝卜不会影响滋补效果。若是先食用萝卜，可以在吃完萝卜的1个半小时之后食用阿胶。
本文来源：商讯
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