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“山东好味道”100种山东特色美食名单出炉

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由山东省文化和旅游厅主办,山东省旅游饭店协会承办,山东省旅游推广中心支持,各市文化和旅游局、各市旅游饭店协会协办的“山东好味道——山东100种特色美食评选活动”自2019年9月16日启动以来,历经近三个月的筛选和评定,12月6日,该项目评选会议在南郊宾馆会议厅举行,经过专家们的层层筛选评定,100种山东特色美食名单最终确定。

通过全省征集、初选推荐、美食探店、大众评选、专家评审、综合评分等环节的层层筛选,从700余种山东美食中甄选出100种山东美食。评定期间,专家评审委员会携腾讯旅游赴山东16地市考察、拍摄,并得到了各地市文化和旅游局、各地市旅游饭店协会的大力支持。

与此同时,“山东好味道”微信小程序也已上线运行,并以图文、视频等形式对山东100种特色美食进行了集中的展示和宣传。

活动期间,该项目不仅得到山东省内主流媒体平台的宣传支持,也通过抖音等短视频平台进一步推广了100种山东美食,同时,希望各地入选单位积极配合,在大力宣传当地特色的基础上,不断完善提升,将各地饮食文化特色发扬光大。

“山东好味道——山东100种特色美食评选活动”旨在通过美食评选丰富山东各地餐饮市场,弘扬鲁菜文化,拉动旅游餐饮消费,促进山东餐饮产业全面发展。项目评选结果也将作为各市旅游资源,为美食旅游项目的开发,政府或赞助企业合作,以及建设“齐鲁美食城”或“山东美食街”等提供更多的参考和帮助。

附:山东好味道——山东100种特色美食名单

济南油旋

济南甜沫

糖醋鲤鱼

爆炒腰花

九转大肠

济南把子肉

葱烧海参

莱芜火烧

莱芜香肠

盘丝饼

奶汤蒲菜

大舜宴

泉水宴

孔府家宴

流亭猪蹄

海草凉粉

青岛大包

崂山大饽饽(姜各庄)

青岛香酥鸡

蛤喇疙瘩汤

油焖大虾

博山酥锅

周村烧饼

知味斋肴鸡

博山豆腐箱

博山硬炸肉

知味斋商埠宴

博山四四席

枣庄羊肉汤

红烧四孔鲤鱼

枣庄辣子鸡

枣庄菜煎饼

广饶肴驴肉

利津水煎包

黄河古道鲜鱼汤

烧芦花鲫鱼

蓬莱小面

胶东熬鱼饼子

福山大面

烟台焖子

鲅鱼水饺

山东海参

海菜包子

炸面鱼

莱州花馍(胶东花样馒头)

福山烧鸡

油爆海螺

潍坊朝天锅

高密炉包

潍坊肉火烧

诸城烧肉(诸城烧烤)

临朐全羊

青州隆盛糕点

圣地烧羊肉

济宁糊粥

济宁甏肉干饭

济宁糁汤

玉堂什锦菜

孔府糕点

孔府宴

儒风运河宴

泰山三美

干炸泰山赤鳞鱼

泰山四八宴

泰山御膳豆腐宴

泰安煎饼

鲅鱼煎包

无花果酥饼

胶东喜饼

养生海带宴

刘公养生船宴

乌鱼蛋汤

山东八大碗

东夷美食

临沂光棍鸡

沂蒙大锅全羊

临沂煎饼

临沂糁

郓城状馍

单县羊肉汤

成武酱大头

曹县烧牛肉

菏泽烧饼

牡丹盛宴

滨州锅子饼

魏集驴肉

芝麻酥糖

咸鱼大花卷

魏氏熏鸡

武大郎烧饼

什香面

临清芝麻馓子

临清油香

聊城呱嗒

水浒宴

德州扒鸡

平原签子馒头

宁津大柳面

宋楼火烧

御膳全鸡宴

(现将入选名单进行公示,公示无异议后将于2020年4月进行颁证

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