网易首页 > 网易山东 > 正文

淄博开展餐饮服务单位餐饮具专项检查

0
分享至

记者 刘文思

通讯员 任丽君 报道

晨报淄博12月7日讯 记者今天从淄博市市场监管局获悉,为进一步加强餐饮具安全监管,全面规范餐饮单位餐饮具清洗、消毒、保洁行为,淄博市市场监管局印发《关于开展餐饮服务单位餐饮具专项检查的通知》,部署安排全市餐饮服务单位自消毒餐饮具专项检查和监督抽检工作。

检查范围包括全市范围内所有餐饮服务单位,以使用自消毒餐饮具的大中型餐饮单位、快餐店和学校食堂为重点单位,以餐饮具清洗消毒为重点环节,全面加强对餐饮单位食品安全的监督管理。检查期间,要求各区县局充分认识餐饮服务单位餐饮具监管工作的重要性,采取有力措施,加强餐饮服务单位餐饮具清洗、消毒、保洁各环节监管工作,督促落实企业主体责任和内部管理制度,建立长效监管机制,切实保障消费者饮食安全。

一是对餐饮服务单位设施设备运转情况进行检查。严查餐饮服务单位是否配备充足的餐饮具消毒设备(自动消毒碗柜等)、设备是否连接电源、是否正常运转,是否定期检查餐用具消毒设备或设施的运行状态;采用化学消毒的,消毒液是否现用现配、是否定时测量消毒液的消毒浓度;专用餐饮具清洗消毒池是否与清洗食品原料、清洁用具及接触食品的工具、容器清洗水池混用;消毒后的餐饮具须使用抹布擦干的,抹布是否专用、是否消毒;餐饮具保洁设施是否密闭、清洁。

二是对自消毒餐饮具餐饮服务单位使用情况进行检查。全面指导和规范餐饮服务单位严格执行餐饮具清洗消毒制度,依法查处使用未清洗消毒的餐饮具、不按规定清洗消毒和贮存餐饮具、不维护维修消毒设施设备、洗消保洁设备设施不足或不能正常使用等违法违规行为。

三是加大餐饮具的监督抽检力度。组织开展对餐饮服务单位自消毒餐饮具的监督抽验,充分利用食品快速检验检测仪器,及时发现和筛查不符合安全要求的餐饮具,以提高监督抽检工作效率。淄博市市场监管局安排专项抽检50批次,检测项目包括游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌等。

相关推荐
热点推荐
俄罗斯又一飞行员平安离开战场

俄罗斯又一飞行员平安离开战场

三界见闻
2023-10-02 12:00:35
美国宣布,不准中国自由航行,中国:055大舰进美国专属经济区!

美国宣布,不准中国自由航行,中国:055大舰进美国专属经济区!

生机康香的奔跑
2023-10-01 10:11:15
得知“援乌预算”被搁置,泽连斯基这么说

得知“援乌预算”被搁置,泽连斯基这么说

直新闻
2023-10-02 13:37:52
富国银行的高层跳楼了。。。

富国银行的高层跳楼了。。。

飞总聊IT
2023-10-02 09:07:22
这对夫妻拍的婚纱照很有创意,两个用一块红布包裹,只露出了头部

这对夫妻拍的婚纱照很有创意,两个用一块红布包裹,只露出了头部

欢乐娱乐君jun
2023-10-01 15:46:11
国庆第二天,最“恶心”一幕出现了:暴涨70倍,是谁在狠宰我们?

国庆第二天,最“恶心”一幕出现了:暴涨70倍,是谁在狠宰我们?

公蓝一天
2023-09-30 21:04:19
恒大倒了,许家印为什么不跑?王思聪一番话才是重点

恒大倒了,许家印为什么不跑?王思聪一番话才是重点

琪琪侃娱
2023-10-01 18:06:51
里皮:实话实说,中国足球史上最可惜的天才球员仅此3人

里皮:实话实说,中国足球史上最可惜的天才球员仅此3人

科技未卜先知
2023-09-24 16:54:21
向佐国庆节为3岁女儿庆生,郭碧婷穿得像贵妇,儿子撞脸童年向佐

向佐国庆节为3岁女儿庆生,郭碧婷穿得像贵妇,儿子撞脸童年向佐

娱絮
2023-10-02 00:31:14
陈冰:美国这一局,最大输家是泽连斯基

陈冰:美国这一局,最大输家是泽连斯基

直新闻
2023-10-01 22:37:28
5球1助,日本梅西已是巨星级!皇马球迷请求佛爷:签回他

5球1助,日本梅西已是巨星级!皇马球迷请求佛爷:签回他

叶青足球世界
2023-10-02 10:43:05
直播!生死战,中国女足VS日本队:赢球=最少获亚军+或破25年魔咒

直播!生死战,中国女足VS日本队:赢球=最少获亚军+或破25年魔咒

体育镜头
2023-10-02 10:48:51
吴艳妮PK裁判原话曝光!面对镜头喊我要抗议,一句话说服9个裁判

吴艳妮PK裁判原话曝光!面对镜头喊我要抗议,一句话说服9个裁判

嘴炮体坛
2023-10-02 00:45:33
12岁女孩被邻居叔叔开发成房车里的玩物,她的父母也都上过此人的床,美国真事儿

12岁女孩被邻居叔叔开发成房车里的玩物,她的父母也都上过此人的床,美国真事儿

午夜故事会
2023-09-27 15:14:08
吴艳妮兴高采烈采访!女记者给泼了一盆冷水,记者:你还不知道吗

吴艳妮兴高采烈采访!女记者给泼了一盆冷水,记者:你还不知道吗

乐悦侃娱乐
2023-10-02 08:44:55
没想到这么多国家不支持中国的主张,日本排放核污水他们不害怕?

没想到这么多国家不支持中国的主张,日本排放核污水他们不害怕?

魔都姐姐杂谈
2023-10-02 06:23:37
0金0银0铜!26人出战全军覆没,中国王牌项目20年来首次0奖牌!

0金0银0铜!26人出战全军覆没,中国王牌项目20年来首次0奖牌!

小豆豆赛事
2023-10-02 13:57:48
章泽天大学素颜照被疯传!满脸雀斑还单眼皮,与现在简直判若两人

章泽天大学素颜照被疯传!满脸雀斑还单眼皮,与现在简直判若两人

金山二姐
2023-10-02 07:22:11
国庆堵车惊现女司机高速路边排尿,专家:不会对桥体造成危害?

国庆堵车惊现女司机高速路边排尿,专家:不会对桥体造成危害?

吴哥故事集
2023-10-02 12:46:57
中国男篮中午12点亚运夺冠,姚明激动击掌,乔帅无奈助力

中国男篮中午12点亚运夺冠,姚明激动击掌,乔帅无奈助力

新娱乐圈看点
2023-10-01 23:44:04
2023-10-02 16:08:49

头条要闻

业内人士:雅万高铁明年不赚钱 已吸纳5.1万人次就业

头条要闻

业内人士:雅万高铁明年不赚钱 已吸纳5.1万人次就业

财经要闻

机票低于200元?这些航线票价大跳水

体育要闻

初一输越南vs国庆输韩国 哪个更糟心?

娱乐要闻

央视国庆晚会:李宇春穿中国红

科技要闻

iPhone 15 Pro烫成"火龙果"?苹果承认了:有漏洞!

汽车要闻

售24.12万起 奥迪RS套件燃速型特别版车型上市

态度原创

手机
艺术
健康
数码
军事航空

手机要闻

小米备货增产60% 小米14系列产品全面预测

艺术要闻

2023北京国际设计周751国际设计节 “传承与回归”盛大开幕

不同人群,适合不同的茶

数码要闻

《小舞五年之约》-Cosplay

军事要闻

梅德韦杰夫:在乌英国教官将成为俄军攻击目标

无障碍浏览 进入关怀版