买的阿胶到底真不真？教你一招3秒辨真伪

买的阿胶到底真不真？教你一招3秒辨真伪

冬季是进补的大好时机，阿胶作为经典的滋补中药，可入肺肝肾三经，有滋补阴血之功，很多人喜欢在冬季来点阿胶补补身体。但是近几年关于阿胶造假事件层出不穷，让很多消费者想买阿胶滋补，又怕花了钱买不到真阿胶。毕竟阿胶作为一味传统的滋补佳品，价格并不便宜，去检测机构检测阿胶费时又费力。不过，随着科技的发展，DNA检测技术的完善。现在已经可以通过扫描二维码查询山东省农科院出具的DNA检测报告，来辨别真假了。

“DNA检测技术”的发展史

DNA检测技术是目前比较有效的一种阿胶真假检测手段，在2002年开始用于阿胶原料的检测，后来山东省农科院和东阿国家堂联合创建了“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”，经过近1年的时间，将DNA检测技术延伸至了阿胶成品的检测中，形成了DNA全检质量控制体系。并于12015年正式引入至东阿国胶堂的阿胶生产质控中，对原料的筛选、中间体监测以及成品都进行DNA检测，从而保证阿胶品质的纯真性和质量的稳定性。

截至今年，东阿国胶堂践行DNA检测已有五年时间。五年来东阿国胶的品质不断上升，成长为东阿县的第二大阿胶生产企业，并成功跻身于阿胶行业前三甲。其生产的阿胶也被码上了“DNA全检阿胶”的印记，受到广大消费者的信赖。

DNA检测技术到底是什么？

可能有些人对DNA检测还有一定的疑惑，到底什么是DNA全检？DNA检测有哪些实质性的帮助呢？

据东阿国胶堂专业人士介绍，所谓的DNA全检，简单来讲，就是利用DNA检测技术杜绝阿胶产品“两头”出现问题。一头是阿胶原料的检验，杜绝骡子皮马皮牛皮甚至下脚料的工业品；另一头是阿胶成品的检测，包括阿胶浆、阿胶糕、阿胶膏等。

DNA检测突出特点：全检、第三方检测

国胶堂DNA全检技术有四大方面的特征。一是阿胶生产全过程的检验，二是产品批批检测，三是第三方权威检测，四是消费者可随时查询检测结果。进行DNA检测的企业有很多，但是像东阿国胶堂这样敢于对整个生产流程进行检测（全检），涵盖原料筛选、化皮工序、提杂工序以及成品进行4次DNA检测的企业并不多。

国胶堂自2015年引入DNA检测技术就一直坚持全检，并且采取第三方（山东省农科院）进行检测和监督。可以说，东阿国胶堂是一家真正保证道地阿胶质量和消费者信赖的厂家。

DNA检测标准推广至全行业

2019年9月，“山东省农科院东阿国胶堂胶类中药博士科研工作站”正式落户东阿国胶堂。10月，东阿国胶堂与山东省农科院共同起草的《阿胶质量DNA控制规范》由山东省标准化协会批准发布。这不仅标志着DNA分子技术得到了行业的广泛认可，也是对东阿国胶的一种认可。

阿胶产品种类多、造假手段百出，监管部门难以检测，消费者也不知所措。而国胶堂五年的DNA检测实践应用，证明了DNA检测的有效性和可推广性，助力整个阿胶行业检测标准的提升，让阿胶生产有了明确的规定。《阿胶DNA质量控制规范》团体标准，从源头上阻断了阿胶的造假。监管者可以依规监管；正规阿胶生产企业可以降低阿胶造假的风；消费者有了检测的工具，明明白白的消费。

东阿国胶堂DNA全检技术的实施，不仅是增强了自身的实力，更是为消费者带来了实质性的帮助。以往想要鉴定阿胶的真假需要观察、做实验，或者是去鉴定机构鉴定。现在，只需要在东阿国胶堂的官方公众号或者是官网的检测系统，输入所购买的东阿国胶及阿胶衍生品（包括阿胶浆、阿胶糕、阿胶珠等）对应的名称、生产批号，就可以查询到山东省农科院的DNA检测报告。阿胶真假，一看便知。