随着冬天到来，人们也把养生进补提上了日程，冬季做好进补工作不仅能在冬季少生病，还能为来年打下一个良好基础，可谓是一举两得。冬季进补这么重要，可是你真的了解怎么吃才是最好的吗？
冬季吃羊肉是很多人的共识了，这是因为羊肉有滋补强身的功效，中医认为“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，羊肉也可以搭配很多中药材一同食用，其中阿胶是一个不错的选择，在一些影视作品中也提到阿胶可与羊肉搭配食用，羊肉的补肾益气功效搭配阿胶能获得更好的疗效。
阿胶本身就是一味补血圣药，可以治疗缓解冬季常见的体虚体寒，与羊肉同食补血又补气，气血充沛后体内循环更畅通，虚寒的症状自然有所缓解。很多人不了解的是阿胶还有补肾的效果，阿胶可入肝、肺、肾三经，因此久服阿胶能补肝肾强体质，这也是男性也适用于服用阿胶的一个原因。南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载“阿胶，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。”这里就明确表示阿胶同样适合男性。
阿胶作为传统中药在如今也焕发出新的生机。在东阿阿胶“价值回归”的带领下，阿胶经历了连续十几次的提价，而今年东阿阿胶股价的下跌表明“价值回归”或许不是阿胶业发展的未来方向。还有另一条道路摆在阿胶面前就是由东阿国胶堂引领的阿胶“品质回归”。
国胶堂在生产经营中主动引入DNA分子鉴定技术用于阿胶生产质控检测，在驴皮的筛选、阿胶生产中间体以及成品检测的过程中都使用DNA技术检测，能有效杜绝杂皮掺入，保障阿胶品质的纯真性。而且真正做到了每批无遗漏检测，消费者可以通过扫描二维码来查询由山东省农科院出具的DNA检测报告。可以说，东阿国胶堂一直以高标准、严要求规范生产，保障产品质量。
为了生产出品质更好的阿胶，东阿国胶堂在生产过程中保留了传统的人工精提和自然阴干工序。人工精提，即在工业化的提沫机提杂后，保留人工打沫工序，能去除更多杂质，使阿胶纯度更高，成胶更通透；阿胶干燥工序，现代工业生产为提高效率，常采用微波干燥，而国胶堂沿用传统的自然阴干之法，虽耗时耗力，却可保障阿胶效用更加强大。
阿胶本身药性平和，但服用阿胶也有一些需要注意的地方：
一是热性体质者不宜服用阿胶。如果没有血虚症状，热性体质者不宜单独服食阿胶。如果实在需要进补阿胶，可将阿胶与西洋参同服，能益气补血，又能清火；或者将阿胶与知母、莲心等同服，能起到补血益肾，养阴清火的作用。
二是服用阿胶的量不宜过大。每人每天服用阿胶3~9 g为宜。
本文来源：商讯
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