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冬季滋补养生秘籍:羊肉要鲜、阿胶要陈

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他来了!

他真的来了!

寒冷的冬季来了!


自入冬以来,,温度如蹦极跳崖,突然就冷了,突然就暖了。这不,猝不及防的冷空气又来了,让我们一秒入了冬。秋裤、棉服纷纷从压箱底一跃成为“宠儿”。就连前几日买的羊肉、鸡肉、阿胶、海参等补品也匆匆下了锅。没办法,总是冷时才感受到棉服的保暖性,病时才知道健康的重要性。


冬季第一肉、滋补圣品 您都吃了吗?

要说这冬季的补品,不得不说说这冬季第一肉——羊肉,和滋补圣品——阿胶。这两种补品是当之无愧的冬季滋补佳品,羊肉性温,食用后会促进身体产生热量,可以帮助机体防寒保暖。羊肉中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2等营养素,可保护胃壁。气血不足、身体瘦弱的妇女、老人、病后体虚,都可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、益血、健脾胃。


适合冬季服用的阿胶,也是一味性平的滋补中药,适合长期服用,温养身体。道地阿胶产自东阿县,以纯驴皮和东阿水为原料,用纯正的阿胶工艺炼制而成。至今东阿县还有东阿阿胶、东阿国胶等道地阿胶企业。东阿国胶补气血、润肺脏,养肝补肾、帮助提高免疫力的功效,受到了广大消费者的追捧。


冬季滋补秘籍羊肉要鲜、阿胶要陈

羊肉贵在“鲜”,新鲜的羊肉不仅羊肉细嫩、肥瘦适中、肉汤鲜美,营养价值也较高。无论是是将羊肉着吃,炖着吃,还是涮锅,都要买新鲜的羊肉。

阿胶则与之相反。阿胶是驴的皮去毛后熬制而成的胶块,新制成的阿胶可能会带有一些火毒。易上火体质服用后,可能会产生咽喉干痛、流鼻血等上火症状。可以服用放置3-5年的陈阿胶,火毒会随着时间而自行消尽,阿胶的性更平,效果也更好。很多以药方中提及的阿胶,大多指的是“陈阿胶”。


陈阿胶的秘籍:真水、真驴皮、真DNA检测

想通过存储新阿胶得到陈阿胶,一定要选择阿胶质量好,品质高的阿胶,容易存放,不宜发生黏连、断裂、变质等现象影响效果。大家可选择东阿国胶堂生产的3.0版阿胶进行存储。


据了解,3.0版国胶是继2018年升级的2.0版国胶后,品质的再一次升级。在原来真驴皮、真东阿水的基础上,将DNA检测延伸至整个阿胶生产质控,涵盖原料筛选、化皮工序、提杂工序以及成品检测工序。也就说,东阿国胶自原料到成品进行了四次DNA检测,进一步保证了阿胶的至纯至真,保质期也因此延长到60个月。将密封的东阿国胶放置于阴凉通风干燥处,或冰箱冷藏保存即可。


阿胶滋补秘籍:阿胶不但要陈 更要保真

众所周知,驴皮是熬胶的必备之物。阿胶中的胶原蛋白、氨基酸等营养物质,和驴皮有着千丝万缕的关系。且驴皮主收敛,阿胶取得就是驴皮的收敛之性。有些不良商家、作坊“钻空子”,将猪皮、马皮、工业用皮等代替驴皮熬制“阿胶”,降低了成本,阿胶的疗效却大打折扣,甚至损害身体健康。孕妇若是不幸吃到由下血作用的马皮熬制的“阿胶”,很可能造成滑胎。因此,新阿胶也好,陈阿胶也罢,都要走正规渠道,买保真阿胶。


目前,东阿县拥有国药准字号的阿胶企业有东阿阿胶、东阿国胶等,阿胶生产标准、企业标准都较高,阿胶的疗效和品质都有所保障。若是担心阿胶原料造假,不妨试试可以亲自验证真假的DNA全检阿胶(现阶段专指东阿国胶堂阿胶)。东阿国胶堂阿胶在2015年就在阿胶生产质控中引入了DNA分子鉴定技术,包含阿胶原料到中间品再到阿胶成品的检测,并且做到了对每批次阿胶产品进行检测,杜绝“非真驴皮”熬制的阿胶混入其中。


在购买东阿国胶堂的阿胶产品后,在其官网和官微都可以查到由山东省农科院出具的DNA分子检测报告,阿胶原料是什么,一看便知。

最后提醒大家,养生滋补不是一蹴而就,而是要循环渐进。冬季是滋补的最佳时期,但是不是唯一需要滋补的季节。在选择了对的产品和方法后,就要坚持下去。像阿胶这种性平的补品,是可一年四季服用的,并且长期服用,效果才会更好。

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