秋冬是很多人的进补时节，因此在这段时间市面上的保健品、滋补类中药尤其受到欢迎。而滋补中药中以阿胶最受争议。阿胶在我国应用历史已有3000余年，在中医药典籍中都可以看到阿胶的身影，凭借出众的滋阴补血功效，阿胶被奉为“圣药”。由于阿胶效果好、名气大，因此是很多消费者进补的首选，但是阿胶熬制工序复杂，除非亲自到熬胶工厂调查，仅凭肉眼观察成品几乎不能辨别其原料成分。这就让一些不法之徒钻了空子，很多牛皮胶、马皮胶冒充阿胶就这样堂而皇之地流入市场。
前段时间相关机构以广州为核心区域，在各大药房随机采购了不同批次、不同品牌共计14款阿胶产品，送至暨南大学药学院中药鉴定研究组进行检测。检测结果令人震惊：在送检的14款阿胶样品中，仅有5个品牌检验出是纯正的驴皮源，剩余9个品牌均有其他皮源成分。在9批掺伪的样品皮源中，有5批次样品检测出是纯马皮胶，1批驴皮掺杂马皮和牛皮的样品，1批是驴皮掺杂马皮的样品，2批马皮掺杂牛皮的样品。
道地阿胶必须选用纯正驴皮
在这次检测中阿胶的合格率仅为36%左右，其他约六成的不合格阿胶中都或多或少的掺杂马皮牛皮等其他动物皮，有甚者竟不含一点驴皮，并且这样的产品不在少数。在《中国药典》规定中：阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。也就是说，阿胶只能用驴皮制作，以其他动物皮制成胶块不能叫阿胶，是假阿胶。而检测中很多假阿胶使用的马皮则具有跟驴皮完全相反的药性。《本草纲目》中记载“妇人临产，赤马皮，催生，良”，中医也有“马源阿胶下血”的说法。如果是奔着阿胶补血安胎之类功效而购买阿胶的消费者不慎服用这种马皮胶，其后果不堪设想。
但是生产阿胶的厂家不会主动告诉消费者他们的阿胶中含有其他动物皮，消费者自身又难以鉴别，难道每次购买阿胶后都要把它送到专业机构进行检测吗。这个阿胶鉴别困局一直持续到2015年，2015年10月11日，“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”正式在东阿国胶堂挂牌，该实验室由山东省农科院和东阿国胶堂联合共建。
该实验室的成立，标志着DNA分子鉴定技术应用于驴皮及阿胶产品的鉴别。从此，阿胶生产全过程质量得到DNA技术保障，阿胶行业的产品品质得以从本质上全面升级。实验室的创建者东阿国胶堂是目前阿胶业内前三甲的企业，也是阿胶道地产地东阿县仅有的两家国药准字号阿胶生产企业之一，阿胶品质回归的倡导者。
东阿国胶堂的DNA检测利用DNA序列不易变化的特点，因此使用实时荧光PCR方法，设计不同动物源性的特异性探针，通过探针检测出不同动物源性DNA。检验包含两个内容，一是对原料进行检验，验证原料是否是纯正驴皮。二是对阿胶成品进行检验，确保阿胶中不含其他动物皮。从这两个方面进行的检测可以既在源头杜绝掺假，又在成品保证质量，因此国胶堂阿胶被称为“DNA检测过的阿胶”，一经推出就在市场上广受好评。
并且只要购买东阿国胶，都可以在国胶堂官网和官微上查询由山东省农科院出具的检测报告，这样足不出户就能获得权威机构的检测，DNA技术才是检验阿胶的“火眼金睛”。
本文来源：商讯
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