“一人食”模式火锅店临沂市场走俏，单人套餐随处可见，自助唱吧、“一人份”家电、单身公寓等形形色色“单身必备”“单身之选”的迷你商品不断涌现……不知从何时开始，不管是家电、住宅，还是快消品、化妆品、餐饮市场，都刮起了“迷你风”，瞄准“单身经济”，大力推出为单身人群量身定做的新品。这些变化，正折射“单身经济”的崛起。
捕捉“单身经济”商机，“一人食”模式火锅店在临沂兴起
长期以来，“第二份半价”的营销策略一直是单身群体难以享受的优惠，而现在，单身族也逐渐成了商家追逐的热点，“单人套餐”“一人食”在临沂兴起，就连社交属性最强的火锅，也开始涉足“单身经济”。
10月30日中午，在临沂老市委大院内的一家名为蕃山独食火锅店内，热气腾腾的火锅蒸汽弥漫在整个店铺中，单人的小隔间像自习室一样，每个餐位上配有一个电磁炉、手机架、服务铃、置衣篓等，不断有单身食客走进店内用餐。值得一提的是，就坐时，桌位和隔壁、对面桌位中间有个小隔板，食客可以一人独享，也可以打开隔板，跟隔壁、对面的人聊聊天，放松下心情。
正在就餐的刘女士告诉记者，这种单人桌的布局非常方便，既避免了和别人拼桌的尴尬，也拥有了属于自己的就餐环境。“以前出来吃火锅总得约上两三个朋友，如果和不太熟的朋友一起聚餐，还要绞尽脑汁想话题。现在不少饭店都有单人套餐，下了班我都是自己直接去找好吃的。”刘女士说。
“现在单身青年是一个比较大的群体，而且现在的年轻人消费需求旺盛，但对社交的需求却在降低。”店主马超称，她自己就很喜欢一个人出去吃饭。在就餐时，她发现，临沂不少单身青年对餐饮的需求除了好吃外，就是可以安安静静单独吃个饭。“就餐时，周围大多数都是成群结队的，自己一个人在那吃饭会受到很多陌生人的莫名关注，说实话，很尴尬。”马超告诉记者，为避免单身人士就餐时的尴尬，她突发奇想，开设了这种单人就餐模式的火锅店。
因新颖的就餐模式，蕃山独食火锅店一经营业，就人气火爆。“每天平均来100人左右，最多的时候，一天能来300余人。每天晚上是单人食客的就餐高峰期，大概占据消费人数的6成左右，且呈增长之势。”马超说。
“一人份”家电、单人K歌房……“单身经济”加速商业模式升级
曾经，家电产品一直都有追求“大体积”的趋势：冰箱的容量越来越大、洗衣机的容量越来越大、电视尺寸越来越大……但是对于单身人士而言，大体积的家电并不适用，既占地方又耗电。对于这种新的需求，迷你家电也随之诞生。
10月30日，记者走访临沂多家电器卖场发现，诸如容量只有2升的迷你电饭煲、一次只能做两个三明治的烤面包机、只有2.5公斤容量的小洗衣机、一次只能榨一杯果汁的榨汁机等“单身家电”种类也越来越丰富。“这些家电体积小、颜值高，种类繁多，更容易被讲究生活质量的单身人士所青睐。”金鹰家电商场小家电采销经理燕飞表示，多数年轻人不喜欢做家务，这些小型智能家电产品能帮他们解决这个烦恼。
除了线下，“一人份”迷你家电在线上也同样火爆。记者登陆各大电商平台发现，各种小电器更是琳琅满目，小型洗碗机、小冰箱、单人烧烤架、单人小火锅……各种“迷你神器”几乎涵盖了日常生活的各个方面，不仅功能独特，价格也比较实惠。容量只有普通产品一半的电饭煲只要100多元，一次能煮2至4个鸡蛋的煮蛋器只要40多元，12升的小烤箱最低只需99元。
家住北城新区的刘女士就是“一人份”家电的追捧者。“我家里配备的家电设备几乎全是‘迷你版’，除了空调、淋浴器是正常的规格外，客厅的冰箱，厕所的洗衣机，厨房里的电饭煲、炖汤锅全是仅供我一人使用的迷你家电。”刘女士告诉记者，她今年30岁，来自潍坊，现在独自一人在临沂生活。谈及喜欢购买迷你家电的原因，刘女士坦言，“一是租房时搬家收拾东西方便，另外一个就是节约资源。迷你家电省电，避免造成不必要的浪费，并且迷你家电机身小巧，外观很漂亮，让我有想要购买的欲望。”
记者了解到，除了餐饮店推出单人套餐、家电行业小型家电热卖外，一些开发商也推出了单身公寓，卡拉OK房和美容院也开始瞄准“单身经济”。
1个玻璃亭、1个高脚凳、1组触屏点歌机……近年来，看起来有点像电话亭的单人K歌房在临沂各商场遍地开花。“一个人逛街看到迷你KTV就会进去唱两首歌。”家住河东区的陈晨非常喜欢唱歌，但却天生“五音不全”，总是不好意思和朋友一起K歌，于是她成了迷你KTV的粉丝。“很好玩，自己把自己唱陶醉了，也过足了‘唱K’的瘾。”陈晨说。
“单身经济”兴起
源于追求生活品质
在陈晨看来，“单身经济”兴起其实是社会结构向精细化发展的一个信号。随着社会发展，社会经济水平提高，人们的价值观也在发生改变，不再认为结婚、养家糊口是头等大事，单身群体没有家庭经济压力，在消费过程中以自我意愿为主导，更注重追求个人满足。
“现代人尤其是单身群体，多数处于分散、独居、碎片化的社会关系中。由于微信等沟通工具的迭代发展，虚拟交往逐步替代实际交往，也让他们的喜好更加偏向精致和自我。”陈晨认为，现今的单身族群主要集中在有文化、有实力的中产阶层。“比起传统观念中长相、经济双重困难，生理或心理上有双重缺陷的被动单身者，思想观念上的颠覆性变化是他们最为显著的特征，他们是自我享乐的代表，为了享受生活而主动选择单身。比起已婚人士，他们热衷消费，看淡储蓄。”陈晨说。
“‘单身经济’快速发展背后折射的，并不仅仅是由于单身族的增多，对生活品质的追求可能才是‘单身经济’消费发力明显的主要原因。”燕飞表示，单身群体的消费特征比较明显，独自吃饭、旅行和娱乐的同时，对商品的价格相对不敏感，会更加重视产品和服务。
专家观点： 延续“单身经济”需紧抓市场变化
对于“单身经济”的产生及发展，临沂大学商学院教授朱建成认为，这既是市场经济发展的必然，也是社会转型的必然。朱建成表示，就未来发展趋势来看，“单身经济”的生命力要想继续延续，不仅需要单身队伍的扩大，同时也需要生产者和销售者紧抓市场的变化，来满足消费者的需要。
“目前虽然单人餐、小型家电、微型公寓等针对单身人群的产业在迅速发展，但针对单身人士设计的产品种类仍然太少。”朱建成认为，企业应当把握住单身人群注重生活质量，注重食品安全，对价格不敏感，追求舒适、便利的购物环境，对常规降价优惠关注度不高等消费特点，研究单身人群的生活方式，更有针对性地推出专供单身人群使用的产品。
“‘单身电器’会朝着更加精致、个性的方向转变。”他分析，比如在家电市场，这几年适合独居使用的小家电已经兴起，再过几年，很可能就会有设计更加精密、功能更加多样、外观更有视觉冲击效果的小家电流行。
同时，朱建成认为，伴随城市化和社会观念的改变，单身人群的数量一直呈现增长态势，“单身经济”市场还有相当大的挖掘空间。
本文来源：大众网
责任编辑：
潘晓静_sdly05
