莒南：一粒花生里的新旧动能转换

23日上午，“壮丽70年 奋斗新时代”乡村振兴看临沂全国主流媒体采访团走进莒南县金胜集团，高油酸花生油、原生初榨花生油、煎炸油专用调和油……在产品展厅里，琳琅满目的食用油，让人眼花缭乱，而这些仅是金胜集团的部分产品。

这家始建于1947年的企业，坐落于誉有“中国花生之乡”的莒南，从花生里面掘金，经过70多年的发展，如今已经成为一家集油脂花生、生物科技、外贸进出口、餐饮旅游、电商物流、生态农业等多种经营为一体的综合性集团企业。

近年来，金胜集团始终以“大健康理念”为统领，围绕打造中国高端健康食用油名优品牌为目标，加快新旧动能转换，推动企业在经济新常态下不断升级转型，做强品牌，做大市场。今年1-4月份实现销售收入5.8亿元，同比增长51%。

从一粒花生米里，金胜集团“榨”出了“全国首届放心粮油示范加工企业”“国家重点支持粮油产业化龙头企业”“中国植物油加工企业50强”等成绩，也“榨”出来现代企业发展的之路。在新旧动能转换的浪潮中，金胜集团又披荆斩棘，先后申请35项国家专利，“金胜”商标荣获“中国驰名商标”。那就究竟是什么让金胜集团能够一路长虹，行业领先呢？

创新，是企业的底色

当前，传统花生油加工产品已趋于饱和，行业发展逐渐触及天花板。同时，随着国内居民生活质量的改善和消费观念的转变，健康性、功能性、有机性食品成为行业宠儿。如何破解这一难题，率先在未来市场分得一杯羹是金胜粮油亟待解决的一个问题。2013年，金胜粮油瞄准市场，研发推出高端健康产品——高油酸花生油，油酸含量可达到75%以上，比普通花生油油酸高出35%，具有调节血脂、降低胆固醇、抗氧化、预防缓解心血管疾病、保护心脏等保健作用。产品的定位符合广大消费者健康营养需要，一经上市便获得消费者的青睐。同时，公司更多关注细分市场，还专门针对凉拌、煎炸等不同用途，研发出原生初榨花生油、煎炸油专用调和油等专用油。

在金胜，生产的每一个环节从碾碎、蒸胚、炒料、压榨、冷滤、储存，都凝结着创新的因子。而从独创的“七星初榨工艺法”到三种高端油脂，再到花生油衍生物提取物原花青素，可以说，每一粒小花生，都担当无限“创新”意。

为了让创新引领发展，公司引进中国工程院院士、中国花生首席科学家张新友和泰山产业领军人才、中国农业科学院农产品加工研究所研究员王强等专家教授合作建立了“国家博士后科研工作站”“山东省院士工作站”“山东省企业技术中心”“山东省花生精神加工工程技术研究中心”“山东省花生加工工程研究中心”等七个省级以上研发平台。通过产学研合作的方式，创新出金胜“七星初榨工艺”，并研制出了高油酸花生油、原生初榨花生油、煎炸油专用调和油三款高端油脂，填补了国内空白。“高油酸花生油生产技术研究及应用”“原生初榨花生油生产技术研究及应用”两项成果还分别通过了中国粮油学会油脂分会和山东省科学技术厅成果鉴定，获得国家发明专利，技术水平达到国内领先。目前，公司拥有国家发明及实用新型专利35项，研发新产品32个，12项科研成果达到国际先进和国内领先水平。

“定制”打开销售新业态

买全球，销世界，融入世界大市场的格局，是企业做强的必由之路。作为花生油产销量位居全国第三位、进口量全国第二位的金胜集团，适应全球化的销售新业态，打开“线上+线下”共通的新格局，深耕国内市场，是努力方向。

2013年，金胜粮油成立电子商务部，建立一支36人的专业团队，并在苏宁易购、天猫商城、京东商城等建立旗舰店，通过几年的努力，线上渠道由成立之初的月销售3万元发展至现在的350万元，并连年保持稳步增长。“今年，我们继续加大电子商务资金投入力度，不断丰富线上产品种类，最近天猫商城618大促，日均订单达到26万元。”金胜粮油电子商务部李青霖介绍道。

同时，网络销售也在数据、营销等方面给了金胜很多帮助。它的大数据便于企业更多地了解用户消费需求，加速新客户的获取。而大数据的分析则有利于尝试定制型食用调和油开发，为不同消费需求的顾客提供满意的产品和服务。基于网络平台大数据，洞察出消费者对“健康、清淡、非转基因、高性价等”中高端调和油的需求，公司专门从产品设计、包装、规格上独特定制，推出900ml小桶鲜油坊系列，金胜的精准定位非常符合时下年轻人的消费状态：长时间买着吃偶尔尝试自己下厨，大瓶装吃不完，而选择小而精的产品。该系列产品从研发、配方、包装均符合互联网人群对“高颜值、高性价比”的消费需求。“互联网上粮油的发展还处在初级阶段，它的消费者还不是特别成熟，而随着市场的发展，健康成为一种趋势，风味也成为一种趋势，那么对数据分析和创新型营销会更加倚重。”营销总监邹业飞说。

“三产”融合出新模式

走进金胜粮油的花生科技产业园，项目工地上机声隆隆，几台大型挖掘机、推土机正在加紧平整土地。崔言峰介绍到：“这是我们今年新上的花生科技产业园项目，是我公司一二三产业融合的大项目之一。项目总投资5.3亿元，目前，正在进行一期项目施工。”

作为一家花生油生产企业，具有架构工业与农业相通相融的天然优势。金胜粮油通过打破原先垂直分布的产业链，加大横向结合，大力发展“工业旅游+农业生态旅游”，实现三产融合，激发企业发展的新动力。2018年，公司新上金胜花生科技产业园项目，项目总占地1000亩，其中工业项目300亩，田园综合体农业生态项目700亩。主要建设年产60万吨的高端花生油、特色植物油、花生制品、农特产品、保健产品等生产线及金胜电商大厦、花生博物馆、科技研发中心、仓储物流配送中心和田园综合体农业生态项目，同时该项目列入了国家农业综合开发一二三产业融合项目。项目建成投产后，预计年实现销售收入40亿元，利税1.5亿元，其中税金5000万元，提供就业岗位千余人，带动发展高油酸花生基地1万亩，引领带动花生加工业、物流运输业、印刷包装业及餐饮服务业等相关产业发展，争取建成国家级花生产业加工基地、国家级花生研发实验基地、国家级企业技术中心和国家级农业重点龙头企业。

来源：齐鲁网·闪电新闻临沂