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利津:猪肉每斤30元狂飙上涨到何时

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据国家统计局利津调查队市场跟踪调查,继国庆节期间利津生猪价格开始新的上涨后,10月20日生猪价格再次狂飙,猪价如同失去控制的气球,急剧膨胀升高。10月21日,利津生猪价格达到19.5元/斤,猪肉价格涨至30元/斤。人们不禁要问,猪肉价格到底狂飙到何时?

一、生猪价格急速飙升

最近3天,利津生猪价格开始新一轮快速生长,价格极度飙升,10月19日生猪价格为17.8元/斤,10月20日早上为18.5元/斤,10月21日早装车价格为19.5元/斤,体重达到180斤以上的就买。3天时间,生猪价格上涨了2.0元,增长11.4%。

二、生猪价格直线上涨

9月中下旬期间价格相对稳定,生猪价格维持在13.5元/斤。国庆节第2天,利津生猪价格有所萌动,每斤只涨了0.2元,多数人认为是节日市场的自然波动。10月3日,生猪扯下了狂飙上涨的帷幕,价格一发不可收拾。10月5日,生猪价格转眼涨至14.8元/斤;10月10日,生猪价格涨到15.8元/斤,并开始触碰16元的价位;10月11日,猪价涨至16.8元/斤;10月13日三里市场,生猪价格涨至17.6元/斤;10月21日早装车价格为19.5元/斤。10月份前20天时间,生猪每斤上涨6.0元,涨幅为44.4%。

9-10月份生猪价格走势图(元/斤)


当前生猪价格,是去年同期的3.02倍,每斤比去年上涨了13.05元,同比增长202.3%。

三、猪肉价格高达30元

在生猪价格飙升托举下,利津猪肉价格呈现登高式上涨。由国庆节当天的22元、23元,高涨到调查时的30元/斤,价格相同不再按部位区分,其中五花肉每斤上涨了8.0元,环比增长36.4%;后肘肉每斤上涨了7.0元,环比增长21.7%;排骨每斤上涨了5.0元,环比增长21.9%。猪棒骨每斤上涨4.0元,由14元涨至18元,增长28.6%。

与去年同期相比,猪肉价格全都翻番,其中五花肉比去年每斤上涨18.5元,同比增长160.9%;后肘肉每斤上涨17.5元,同比增长140.0%;排骨每斤上涨15.0元,同比增长100.0%。

四、生猪养殖利润奇高

当下,生猪养殖利润奇高,喂猪养猪似乎“肥的流油”,网上已开始流传类似的段子。

据明集乡小望参村张某介绍,现在生猪养殖成本价格基本在6.0元左右,余下的都是纯利,现在卖一头猪纯落3000元简直是“小菜一碟”。按照19.5元的价格,出售一头230斤的肥猪,纯利就是3105元。10月7日,张某以每斤15.3元的价格卖了11头猪,每头猪平均体重232斤,一把下来就赚了23733.6元,他说要是按照19.5元的价格,至少还能多卖10718.4元。老张抱怨:半月时间,少卖了1个万元户。

五、养猪户牛气冲天

在生猪短缺、价格上涨,利好条件一边倒的背景下,“天蓬元帅”连连发威,养猪户“牛气冲天”。

生猪价格持续蹦高,养猪户惜售心理更大、也更自信,生猪处于“捂着”卖的境地。据调查,现在一次能买到2头猪的就算好的,外地大车装不上猪,本地杀猪的也是一两头的买。利津街道猪肉摊贩王某说,他3次才买了4头猪,现在生猪价格一天一个价,有时一天能涨8毛钱,一头猪就多卖一百八九十元钱,所以养猪的都不想卖,又怕错过了好行市,只能边看边卖、“捂着”卖。

同时,现在卖猪都是喂饱了再过称,不能挑不能选,养猪户赶出啥猪就算啥,卖猪时喂得“浑圆浑圆”的,连水带料得有小十斤,买猪的多花一百七八十元。

六、卖肉的叫苦连天

在养猪户利润高涨、形势一片大好的同时,猪肉经营户却叫苦连天。按理猪价上涨,肉价抬高,该皆大欢喜,可卖肉的高兴不起来。

一是买猪成本提高。生猪价格上涨,买猪成本急剧增加,现在购买一头230斤的猪,本钱接近4500元,是原来的3.3倍。比去年同期增加了3000多元,逮猪成本加大,卖肉的资金压力增加。猪肉商贩高某说,10月19日逮了一头猪花了5786元,杀一头猪接近6000元的本钱,确实有点高。

二是猪肉销量大减。现在买肉的明显减少,猪肉毕竟到了30元一斤,猪肉销量比原来减了一半多,原先杀一头猪大半天就卖完,现在总是剩下不少。

三是经营利润降低。一般来讲,卖肉利润如同固定砝码,差价利润相对稳定,现在多花2500元的成本,经营利润却不如以前。一是因为猪棒骨卖不上价去,得赔很多钱;二是猪喂得太饱、出肉率降低,经营户说现在一不小心就得赔钱。

四是排骨压货多。猪肉涨到23元以来,排骨销量锐减,多数情况下出现压货。如猪肉经营户高某,现在积压了2冰柜180余斤排骨,光本钱就有4500多元。

七、猪价狂飙上涨到何时

生猪狂飙、肉价上涨,已超出了人们的想象,现在生猪上涨完全失去了控制,“猪家军”羁傲不逊、难以征服。从目前形势来看,乐观的预测生猪价格回落起码还得一年时间,最快要到明年10月份。其理由如下:

一是生猪缺口巨大。从目前来看,尽管生猪生产有所恢复,生猪存栏有所增加,但生猪供应十分紧缺,恢复增加数量远远填补不了巨大的需求缺口,“逮不着猪”是猪价上涨的根本原因。

二是生猪存栏依然下降。据生猪监测调查显示,利津一般规模的养猪户生猪存栏增长快,3季度10个监测的养猪户,生猪存栏总量为1107头,比2季度末增加了295头,环比增长36.6%。但一般养猪户存栏增加,抵不过养猪企业的存栏下降,从监测数据来看,3季度利津生猪存栏依然下降,且比例较大。3季度监测的11个样本,生猪存栏为1496头,2季度为5812头。

三是较大企业存栏下降。由于仔猪价格狂飙,仔猪成本高涨,以仔猪育肥为主的瑞东农牧公司处于半停业状态,3季度生猪存栏只有389头,不及2季度存栏的十二分之一。养殖数量比2季度减少了4611头。据调查,3季度以来,一头30来斤的仔猪起码要1400多元,企业怕后期猪价下跌,没有大量购进养殖,只有少量维持养殖。

四是繁育母猪总体偏少。3季度,跟踪调查的1个养猪企业、10个养猪户,繁育母猪为129头,比第2季度增加了12头,繁育母猪依然处于数量头数偏少、相对低下的状况。

五是猪肉需求旺季形成新的拉动。随着冬季的到来,猪肉需求开始进入旺季,南方各地制作熏肉、腊肉、腊肠的时节也随之而来,加之元旦之后,跟随其后的春节、元宵节两大节日持续时间长、猪肉需求大,对生猪价格形成更大更强势的拉动,同时春节期间的高度集中需求,进一步降低了生猪存栏。

六是存栏恢复需要较长时间。按照母猪的生长发育规律,小母猪真正开始繁育,起码需要6-8个月时间,起码经过三次的筛选补栏,母猪或许才能恢复一定的规模,这样起码需要一年半的时间,考虑到2019年猪价飙升以来的补栏增长,所以乐观的预测,生猪存栏真正增加和恢复起码还需要一年,至少要到明年10月以后。

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