阿胶作为补血圣药，以其出众的滋补效果在近些年来得到了很多人的喜爱，人们在购买阿胶时往往更青睐产自东阿县的阿胶，很多人都知道东阿县是阿胶正宗产地，产自东阿县的阿胶就是好阿胶，但是你知道这是为什么吗？
阿胶之所以得名阿胶，就是因为其产自东阿县，《本草纲目》中记载:“阿胶，本经上品，弘景曰:‘出东阿，故名阿胶’”。而东阿县之所以能成为阿胶的道地产地是与东阿水密不可分的。李世民曾在战场上所向披靡，但在当时的山东境内，却遇到强人王世充，李世民小受顿挫，人困马乏，遂引军进入东阿县休整。东阿人就以阿胶熬汤来拥军。饮用这种阿胶汤后军队精神焕发，居然一鼓作气打败了王世充。李世民自此发现阿胶的强大功效，唐代《元和郡县志》记载，太宗时，朝廷派遣大将尉迟恭光临东阿县，封存阿井，宣布自此之后当地闲杂人等一律不得私启井封，制造阿胶，否则杀无赦。只有官家才可以“启封而取水”，“熬胶进贡”。
李世民之所以如此重视东阿水对熬胶的重要性，原来是东阿县地下水为岩溶地下水，东阿阿胶水源地水环境质量和水质表征优良，并优于周边地区水。用此水炼胶利于杂质去除，对于提升阿胶质量功效起到关键作用。
到了近代，日本某制药企业参观阿胶生产线后，准备在日本境内生产阿胶，但最终因缺少东阿县地下水而无法造出地道的阿胶而退出市场。并且国内的很多著名药企也拥有生产阿胶的批准文号，历史上也曾生产过阿胶，但都因为厂址不在东阿县，因此无法造出道地阿胶，这些药企或退出市场或改产品名为驴皮胶。这些例子更加证实了东阿水对于制造阿胶的重要性。
在如今的东阿县有两家规模比较大的阿胶生产企业获得国药准字，国药准字代表当今阿胶行业中比较高的生产水平，东阿国胶堂就是二者之一。国胶堂目前已经通过新版药品GMP认证，GMP认证意味着药品通过质量管理规范，新版药品GMP认证比旧版来说，增加十余项核心控制标准，国胶质量更有保证。
中科院地理科学与资源研究所对东阿县地下熬胶用水进行了监测分析，研究报告显示，国胶堂熬胶用水是优质低矿化度、重碳酸型饮用水，富含锌、铁、钙、镁等有益微量元素及适量的矿物质元素，能达到锌型、偏硅酸型、锶型等天然饮用矿泉水的标准。
在生产工艺上，国胶堂在除沫机设定除沫之后，增加人工精提，以保障成品阿胶更为通透；为保证阿胶的原汁原味，在晾胶工序中，摒弃行业内大行其道的“微波干燥”，采用自然阴干的传统晾胶方式。在保留传统工艺的前提下，结合现代先进DNA技术保障国胶的纯粹，购买国胶后可在官网和官微查询由山东省农科院出具的检测报告。
了解阿胶的秘密后是不是对挑选阿胶更有信心了呢，由DNA保驾护航的国胶质量有保障，服用后滋补效果更佳。
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