利津：生猪价格持续飙升 猪肉每斤涨至28元

据国家统计局利津调查队市场跟踪调查，国庆节期间利津生猪价格出现新一轮飙升，生猪价格如同失去控制的气球，急剧膨胀升高，10月13日利津生猪价格达到17.6元/斤，猪肉价格涨至28元/斤。在生猪价格持续高涨的同时，养猪户、猪肉经营户却表露出完全不同的心态。

一、生猪价格急速飙升

9月份，利津生猪价格顶破13元价位以后，期间价格相对稳定，9月中下旬生猪价格维持在13.5元/斤。国庆节第2天，利津生猪价格有所萌动，每斤只涨了0.2元，多数人认为是节日市场的自然波动。10月3日，生猪扯下了狂飙上涨的帷幕，价格一发不可收拾。10月5日，生猪价格转眼涨至14.8元/斤；10月10日，生猪价格涨到15.8元/斤，并开始触碰16元的价位；10月11日，猪价涨至16.8元/斤；10月13日三里市场，生猪价格涨至17.6元/斤。10月份前12天时间，生猪每斤上涨4.1元，涨幅为30.4%。

当前生猪价格，是去年同期的2.7倍，每斤比去年上涨了11.1元，同比增长170.8%。

二、猪肉价格涨至28元

在生猪价格飙升托举下，利津猪肉价格呈现登高式上涨。由国庆节当天的22元、23元，高涨到调查时的28元/斤，价格相同不再按部位区分，其中五花肉每斤上涨了6.0元，环比增长27.3%；后肘肉每斤上涨了5.0元，环比增长21.7%；排骨每斤上涨了5.0元，环比增长21.9%。猪棒骨每斤上涨2.0元，由14.0元涨至16.0元，增长14.3%。

与去年同期相比，猪肉价格几乎全都翻番，其中五花肉比去年每斤上涨16.5元，同比增长143.5%；后肘肉每斤上涨15.5元，同比增长124.0%；排骨每斤上涨13.0元，同比增长86.7%。

三、生猪养殖利润奇高

当下，生猪养殖利润奇高，喂猪养猪似乎“肥的流油”，网上已开始流传类似的段子。

据明集乡小望参村张某介绍，现在生猪养殖成本价格基本在6.0元左右，余下的都是纯利，现在卖一头猪纯落2500元简直是“小菜一碟”。按照17.6元的价格，出售一头230斤的肥猪，纯利就是2553元。10月7日，张某以每斤15.3元的价格卖了11头猪，每头猪平均体重232斤，一把下来就赚了23733.6元，他说要是按照17.6元的价格，至少还能多卖5869.6元。

四、养猪户牛气冲天

在生猪短缺、价格上涨，利好条件一边倒的背景下，“天蓬元帅”连连发威，养猪户“牛气冲天”。

生猪价格持续蹦高，养猪户惜售心理更大、也更自信，生猪处于“捂着”卖的境地。据调查，现在一次能买到2头猪的就算好的，外地大车装不上猪，本地杀猪的也是一两头的买。利津街道猪肉摊贩王某说，他3次才买了4头猪，现在生猪价格一天一个价，有时一天能涨8毛钱，一头猪就多卖一百八九十元钱，所以养猪的都不想卖，又怕错过了好行市，只能边看边卖、“捂着”卖。

同时，现在卖猪都是喂饱了再过称，不能挑不能选，养猪户赶出啥猪就算啥，卖猪时喂得“浑圆浑圆”的，连水带料得有小十斤，买猪的多花一百七八十元。

五、卖肉的叫苦连天

在养猪户利润高涨、形势一片大好的同时，猪肉经营户却叫苦连天。按理猪价上涨，肉价抬高，该皆大欢喜，可卖肉的高兴不起来。

一是买猪成本提高。生猪价格上涨，买猪成本急剧增加，现在购买一头230斤的猪，本钱已经超过4000元，是原来的三倍。比去年同期增加了2550多元，逮猪成本加大，卖肉的资金压力增加。

二是猪肉销量大减。现在买肉的明显减少，猪肉毕竟到了28元一斤，猪肉销量比原来减了4-6成，原先杀一头猪大半天就卖完，现在总是剩下不少。

三是经营利润降低。一般来讲，卖肉利润如同固定砝码，差价利润相对稳定，现在多花2500元的成本，经营利润却不如以前。一是因为猪棒骨卖不上价去，得赔很多钱；二是猪喂得太饱、出肉率降低，经营户说现在一不小心就得赔钱。

四是排骨压货多。猪肉涨到23元以来，排骨销量锐减，多数情况下出现压货。如猪肉经营户王某，现在积压了2冰柜160余斤排骨，光本钱就有3600多元。

六、生猪供应依然紧缺

从目前来看，尽管生猪生产有所恢复，生猪存栏有所增加，但生猪供应依然十分紧缺，恢复增加的数量远远填补不了巨大的需求缺口，“逮不着猪”是猪价上涨的根本原因。

一是生猪存栏依然下降。据生猪监测调查显示，利津一般规模的养猪户生猪存栏增长快，3季度10个监测的养猪户，生猪存栏总量为1107头，比2季度末增加了295头，环比增长36.6%。但一般养猪户存栏增加，抵不过养猪企业的存栏下降，从监测数据来看，3季度利津生猪存栏依然下降，且比例较大。3季度监测的11个样本，生猪存栏为1496头，2季度为5812头。

二是较大企业存栏下降。由于仔猪价格狂飙，仔猪成本高涨，以仔猪育肥为主的瑞东农牧公司处于半停业状态，3季度生猪存栏只有389头，不及2季度存栏的十二分之一，养殖数量比2季度减少了4611头。据调查，3季度以来，一头30来斤的仔猪起码要1400多元，企业怕后期猪价下跌，没有大量购进养殖，只卖了少量维持养殖。

三是繁育母猪总体偏少。3季度，跟踪调查的1个养猪企业、10个养猪户，繁育母猪为129头，比第2季度增加了12头，依然处于数量头数偏少的状况。