我市百家餐饮企业开展“国庆面”惠民活动

9月28日上午10时10分，由太原市市场监管局号召，山西会馆、山西饭店、海外海等我市108家大中型餐饮企业积极响应的“庆国庆 展民俗 品美食——百家餐饮‘国庆面’惠民活动”在迎泽区中正天街正式启动。

出席活动的有太原市市场监督管理局、迎泽区委区政府、迎泽区市场监督管理局有关负责人，以及省市媒体记者、餐饮行业代表共200余人，现场吸引市民朋友300余人驻足观看。

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活动在《我和我的祖国》歌声中开始，首先是太原市市场监管局副局长李红旺对“国庆面”惠民活动整体情况进行介绍。此次活动是市场监督管理部门落实省、市《关于做好国庆节期间“我和我的祖国”群众性主题宣传教育活动》的安排部署，是在举国上下共庆新中国成立70周年之际，我市开展的“庆国庆 展民俗 品美食”系列民俗特色活动之一，通过推出喜庆热情的“国庆面”惠民活动，吸引八方游客品尝山西面食，展示山西悠久面食文化，扩大山西作为“中国面食之乡”的影响力，共同祝福祖国蒸蒸日上、人民幸福安康，也是充分挖掘和弘扬山西面食文化，丰富我市庆祝新中国成立70周年活动的一项惠民举措。

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随后山西饭店、海外海集团老太原菜馆代表我市参与“国庆面”惠民活动的餐饮单位发出吃面邀请。

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太原市市场监督管理局局长郭德魁同志出席活动，并向全市餐饮单位、市民及市场监管人员发出了诚信经营、文明用餐、严格监管的倡议，并宣布“国庆面”惠民活动正式启动，从即日起至10月7日，市民们可以在百家餐饮店品尝到寓意祖国繁荣昌盛、体现公众爱国情怀的“国庆面”。

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据悉，“国庆面”是以长寿面、生日面等传统风俗为主体，融入面食文化元素，融入新中国成立70周年庆祝活动元素，制作出体现山西面食底蕴、体现国庆特点、体现新时代寓意的一种面食。以拉面为主，又圆又长，寓意祖国繁荣昌盛，圆梦中华；面重70g，寓意祖国母亲70岁生日；配料为面+菠菜叶，寓意山西走绿水青山转型发展路；佐料为西红杮鸡蛋，体现五星红旗主要元素，激发爱国情怀；辅料为6℃山西老陈醋，寓意人民生活健康顺意。

启动仪式最后，山西会馆餐饮有限公司面艺制作大师向现场群众进行了“龙须拉面”面食技艺表演。

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启动仪式上郭德魁局长明确表示，截至目前有108家餐饮单位（见附表）主动参与“国庆面”赠送活动，从即日起至10月7日期间，市民朋友们可以从这百家店里品尝到热气腾腾的“国庆面”，也可以品尝到内涵丰富形式多样的各类山西特色面食。

为确保活动切实达到惠民、欢庆并挖掘和推广山西面食文化的效果，市场监督管理部门引导餐饮企业通过悬挂横幅、张贴海报等方式对“国庆面”惠民活动进行广泛宣传，明示赠送时间、场合等措施主动邀请广大消费者积极参与“吃面活动”。同时，鼓励餐饮企业结合实际情况，提供形式多样的面食制品，营造浓厚的与国同庆、与民同欢的氛围。

活动现场人头攒动，500余名市民手举五星红旗，兴趣盎然喜气洋洋，对此项惠民活动一致赞扬。

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