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中国枣庄第三届辣子鸡文化美食节盛大开幕

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9月27日下午,由枣庄市文化和旅游局、枣庄市中区人民政府主办,山东广播电视台电视综艺频道、 枣庄广播电视台协办,枣庄市烹饪餐饮酒店商会承办的中国枣庄第三届辣子鸡美食文化节,在枣庄市市中区光明广场隆重开幕。霍媛媛、张学功、王明鹏、王辉、侯宗伟、徐刚、孙海鹏、王凤堂、宋海芳、殷琪等市区领导出席。

中国烹饪协会名厨委副主席、首批元老级中国烹饪大师、辽宁省餐饮协会终身名誉会长、中国十大名厨戴书经,中国饭店协会副会长李京华,山东省烹饪协会会长贾富源等嘉宾应邀出席。


活动当天,现场进行了百人烹饪表演、百姓品尝辣子鸡、酒店辣子鸡美食展台展示、枣庄传统名小吃美食展、枣庄非遗产品展示、美食节唯一指定白酒今缘春产品展示等精彩活动,给人们的视觉听觉味觉带来了全方位的感受。



枣庄辣子鸡历史文化悠久,是枣庄餐饮中最响亮的代表之一,辣子鸡成菜辣、鲜、香,色厚味重,充满了枣庄的味道。9月23日中国农民丰收节这一天,人民日报官方微博发布了《中国乡村美食地图》,地图上一共精选出100道最具特色的美食,其中,枣庄辣子鸡和山东把子肉、淄博博山豆腐箱、济南九转大肠4道经典山东美食,代表山东强势登图。




9月27日至28日举办的中国枣庄第三届辣子鸡美食文化节,是第八届山东国际文化产业博览交易会枣庄分会场的系列活动之一,活动以“讲好枣庄辣子鸡故事 扮靓辣子鸡之乡品牌”为主题,旨在加快推进“鲁风运河”文化旅游目的地品牌建设,促进文化旅游与餐饮融合发展,繁荣运河联盟城市餐饮市场,进一步叫响“鲁风运河·生态枣庄”品牌,提升我市“辣子鸡之乡”影响力,增强我市涉旅企业知名度。




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